Первый в России грибной фестиваль откроется в пятницу в волжском городе Плёс, сообщил РИА Новости http://www.rian.ru/один из организаторов фестиваля Алексей Шевцов: «Возглавят грибной фестиваль три известных шеф-повара: двое, работающих в России, в Плёсе и Москве, и один шеф-повар из города Бордо, представитель французской кухни Стефан Уврар. В рамках проекта в Плёсе встретятся профессионалы, чтобы разыграть свои вариации на грибную тему русского лета». По его словам, фестиваль откроется домашним концертом в дачном театре имени Шаляпина на набережной Плеса, где прозвучат романсы русских и итальянских композиторов конца IXX и начала XX веков. Планируется, что утром в субботу участники фестиваля отправятся за грибами, после чего на обед они попробуют уху и специальное пюре из грибов. А шеф-повар из Франции приготовит для участников фестиваля карпаччо из белых грибов. Грибной фестиваль в Плесе завершится 23 августа.
IvanovoNews