«Рабочий край» сообщает о новостях Южского молокозавода, который не так давно завоевал несколько медалей на выставке «Регионы России». Напомним, золотыми медалями были отмечены произведенные на заводе сыры «Охотничий», «Копченый с тмином» и «Копченый с перцем». Серебряную медаль получил сыр «Копченый».
Заводчане не собираются останавливаться на достигнутом. Уже закуплено специальное оборудование для фасовочного цеха. У продукции будет новая упаковка, которая позволит увеличить срок хранения сыров. Это актуально в связи с тем, что сыры и сливочное масло Южского молокозавода продают в соседних областях, в Москве и Санкт-Петербурге. Одна из главных проблем предприятия – качество молока, которое поступает на завод из хозяйств Южского, Палехского и Савинского районов. Оно не соответствует стандартам по жирности.