Сегодня было проверено кафе «Ромашка» на пр. Ф. Энгельса. Представители администрации города, городской думы и Роспотребнадзора выявили множество нарушений.
Депутат городской думы Татьяна Гейстер, Ирина Еремина и Гиляра Гатаулина сошлись в мнении о том, что такое предприятие общественного питания не может функционировать в центре города.
Акт о нарушениях содержит четыре страницы. Антисанитарное состояние обеденного зала, пищеблока, подсобных помещений: грязный пол, грязные полотенца, пепельница в помещении, где готовятся блюда, всего две раковины, в которых моются и продукты и посуда, моющие средства и личные вещи расположены рядом с продовольственными продуктами и т.д. Сотрудники осуществляют самостоятельно приготовление разнообразных блюд - пицца, салаты, -что категорически запрещено правилами. Кроме того, продается кремовая продукция, на реализацию которой также не получено разрешения. В холодильнике хранится соус самостоятельного производства в пластмассовых тарах без какой-либо маркировки. Такие скоропортящиеся продукты как майонез и сосиски хранятся вне холодильного оборудования. На момент проверки в пищеблоке находился посторонний человек. «В городе не должно быть подобных предприятий общественного питания» - об этом многократно повторяли проверяющие.
Представителями администрации, городской думы и Ростехнадзора был составлен акт о проверке. Администрации кафе «Ромашка» было предложено закрыть предприятие общественного питания до устранения выявленных нарушений.