В одном из ивановских ресторанов состоится межрегиональный фестиваль кулинарного искусства

В четверг, 27 ноября в ивановском ресторане «Атлант» состоится VI Межрегиональный фестиваль кулинарного искусства среди студентов профессиональных образовательных организаций.

Открытие фестиваля намечено на 10.30, подведение итогов конкурсной программы - с 16.00.
Организаторами фестиваля выступили региональный департамент образования совместно с некоммерческим партнерством «Ивановская Областная Ассоциация Рестораторов и Отельеров».

Тема нынешнего кулинарного праздника - «Гостеприимство стран мира». В конкурсной программе фестиваля примут участие представители 17 учреждений профессионального образования Ивановской, Вологодской, Владимирской, Нижегородской и Костромской областей.

Участники продемонстрируют свое мастерство в номинациях: поварское искусство, кондитерское искусство и в конкурсе официантов. По условиям конкурса поварского искусства каждый участник в присутствии жюри приготовит фирменный салат и проведет презентацию представленного банкетного блюда. В конкурсе кондитерского искусства участники проведут оформление отдельных элементов кондитерских изделий (торта и пирожных четырех видов). Участники конкурса официантов будут защищать свой тематический стол и экспозицию.

В программе фестиваля - проведение мастер-классов: «Инновации в приготовлении фирменных блюд предприятий общественного питания» и «Карвинг».