Никаких сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продукции, у них не было
С начала текущего года специалисты регионального Управления Россельхознадзора провели на территории Ивановской области плановые проверки семи предприятий сферы общественного питания.
В деятельности трех предприятий были выявлены нарушения действующего ветеринарного законодательства: на хранении находились рыба, мясные полуфабрикаты, говяжьи субпродукты, мясные деликатесы без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продукции в ветеринарном отношении, а также эпизоотическое благополучие места ее выхода.
В связи с этим по предписанию Управления данная продукция выведена из оборота и помещена на ответственное хранение до решения вопроса о дальнейшем использовании.
В отношении должностных лиц, ответственных за входной контроль продуктов животного происхождения, возбуждены дела об административном правонарушении. Вынесены постановления о привлечении их к ответственности в виде административных штрафов на общую сумму 9 тысяч рублей.
В одном случае, помимо должностного лица, к административной ответственности привлечено и юридическое лицо, так как выявленные нарушения носили систематический характер: рыба и рыбные продукты продолжительное время закупались без ветеринарных сопроводительных документов. На юридическое лицо наложено наказание в виде штрафа в размере 10 тысяч рублей.