Данные Роспотребнадзора о контроле за качеством и безопасностью хлебобулочных изделий
В региональном Управлении Роспотребнадзора отчитались об итогах контроля за качеством и безопасностью хлебобулочных изделий.
Всего за 9 месяцев 2019 года в Центре гигиены и эпидемиологии в Ивановской области было отобрано и исследовано хлебобулочных изделий:
- по санитарно-химическим показателям - 25 проб, все соответствовали нормативным требованиям;
- по физико-химическим показателям - 77 пробы, 5 из которых не соответствовали нормативной и технической документации (6,5%);
- по микробиологическим показателям - 131 проба, 1 из которых не соответствовала действующим нормативам (0,7%).
С истекшим сроком годности из оборота изъято 9 партий продукции объемом 25 кг.
Рассмотрено 9 обращений от граждан на качество хлебобулочных изделий. Выдано 7 предостережений о недопустимости нарушений обязательных требований.
В отношении юридических лиц, индивидуальных предпринимателей, должностных лиц и граждан возбуждено 5 дел об административном правонарушении. Общая сумма штрафов составила 57 тысяч рублей.