Представители торговых сетей рассказали, почему с полок магазинов пропала гречка
По информации департамента экономического развития и торговли Ивановской области, в городах региона в отдельных магазинах торговых сетей в начале недели был зафиксирован повышенный спрос на группу товаров бакалеи. Торговые сети региона скорректируют поставки по отдельным позициям продовольственных товаров.
Как отмечают сами представители торговых сетей, временное отсутствие ряда товаров на полках магазинов было связано исключительно с кратковременным ажиотажным спросом. Сложности заключались не в отсутствии товара, а во времени доставки и выкладки на фоне повышенного спроса, а также недостаточности в таких условиях имеющихся складских площадей. Запасы продуктов в распределительных центрах, в том числе сахара и гречневой крупы, достаточны, чтобы удовлетворить спрос покупателей.
Директор департамента сельского хозяйства и продовольствия Ивановской области Денис Черкесов сообщил, что предприятия отрасли производят все основные продукты питания: молоко и молочную продукцию, масло, мясо, птицу, яйцо, овощи. Два крупных производителя хлеба и хлебобулочных изделий – компания «Риат» и Кинешемский хлебокомбинат – с избытком удовлетворяют повседневный спрос. При необходимости Кинешемский хлебокомбинат сможет увеличить производственные мощности. Нет проблем и с мукомольным производством, растет производство сыра.
«Объем продовольствия в целом по стране не уменьшился, по некоторым позициям идет рост. Внутри области мы себя обеспечиваем продуктами по большинству основных позиций практически на 100%, а, к примеру, по мясу птицы мы себя «переобеспечиваем», по говядине у нас обеспеченность на 40%, по свинине с открытием новых животноводческих комплексов тоже вскоре будут крупные поставки. Серьезных опасений по ситуации с основными продовольственными товарами мы не испытываем», - подчеркнул Денис Черкесов.
Сейчас, по информации представителей сетей, торговля продолжает работать в усиленном режиме, заявки магазинов увеличены на 20-30%, активизирована выкладка товаров, некоторые позиции в ассортименте магазины планируют восполнить уже в ближайшие дни. Для сокращения времени между доставкой и выкладкой на полки магазинов товары повышенного спроса будут продаваться с паллет в специальных зонах, проходят обучение дополнительные сотрудники-кассиры, в некоторых ситуациях проводится временный донабор персонала.