Предприятие-производитель привлечено к административной ответственности
В готовой молочной продукции, произведённой на предприятии ООО «Фортуна» (Ивановская область), неоднократно выявлялись запрещенные вещества. Россельхознадзор провел проверку и установил, что на предприятии систематически нарушаются требования технических регламентов Таможенного союза при изготовлении сливочного масла.
«Установлено, что предприятием не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах системы ХАСС: обеспечении безопасности производственных процессов и снижения рисков, которые могут возникнуть в процессе производства и реализации продукции, анализе опасностей и определении ККТ (критических контрольных точек), которые следует постоянно держать на особом контроле. Отсутствует контроль за поступлением на предприятие сырья, предназначенного для изготовления готовой продукции», - рассказали в надзорном ведомстве.
Отсюда – невозможность осуществления сотрудниками предприятия процедуры лабораторного контроля выпускаемой продукции.
В сливочном масле «Фортуны» выявлено наличие растительных жиров.
Предприятие и должностное лицо привлечены к административной ответственности в виде штрафа на общую сумму 122 тысячи рублей. «Фортуне» выдано предписание о прекращении действия декларации о соответствии на молочную продукцию и устранении выявленных нарушений требований действующего законодательства.