Ивановский ресторатор уверен, что уход гигантов фастфуда откроет новые возможности
Мнение соавтора кафе «МакМастер»
С 14 марта в Иванове приостанавливают работу рестораны «Макдоналдс», последние несколько дней в точках этой сети наблюдался ажиотажный спрос на продукцию.
Однако местные рестораторы уверены, что никакой трагедии в уходе заморского общепита нет. Соавтор кафе «МакМастер», владелец бургерных «Краснодарский парень» Андрей Ширшов отмечает:
«Группа компаний «МакМастер», в которой я работаю, занимается общественным питанием уже более 20 лет. Уход гигантов фастфуда для нас - новые возможности, и мы ими обязательно воспользуемся.
Я считаю что такое «импортозамещение» интересно как для конечного потребителя, так и для экономики в целом, поскольку вся деятельность будет вестись в рублевом поле и никогда не покинет пределы страны. Секрет успеха большой тройки (Макдоналдс, КФС, Бургер Кинг) - в огромных инвестициях в маркетинг, в «зомбировании» посетителей. Наша сильная сторона - это более качественный продукт, про который наши гости вспоминают с любовью».