В Ивановской области прошел традиционный фестиваль клубники
Для гостей приготовили много ягод и неожиданные рецепты их приготовления
В селе Подозерский Комсомольского района прошел традиционный фестиваль клубники.
На празднике можно было попробовать мохито, алкогольную настойку, чай, варенье, джем, различную выпечку. И все это на основе клубники. Но спектр применения сладкой ягоды оказался гораздо шире. Местные повара на кулинарном мастер-классе продемонстрировали совсем оригинальные блюда. Например, фрикадельки с клубничным пюре или филе цыпленка, томлёное под клубничным соусом. Как рассказали авторы рецептов, клубника вместе с приправами придает мясу пикантный кисло-сладкий вкус.
На площади у местного ДК работал музей сладкой ягоды. В нем можно было увидеть различные сувениры и предметы народного творчества, связанные с символом фестиваля. Здесь же можно было узнать секрет, почему именно в Комсомольском районе много клубники и почему она такая вкусная.
Кулинарный фестиваль прошел в Подозерском в девятый раз. Он стал одним из брендов района. Мероприятие задумывалось с целью развития внутреннего туризма в области. За прошедшее время фестиваль приобрел популярность и стал известен за пределами Ивановского региона. В этот раз за подозерской клубникой приехали гости из Ярославля, Костромы и Владимира.
Село Подозерский известно своими богатыми урожаями сладкой ягоды. Многие семьи в селе занимаются выращиванием клубники десятилетиями. У садоводов есть свои технологии, семейные секреты и традиции, которые передаются из поколения в поколение.