Богородский дом-интернат принял участие во Всероссийском фестивале-конкурсе «Бабушкины рецепты – Душевные рецепты». Организатор конкурса – благотворительный фонд «Старость в радость». Участники – жители домов-интернатов и те, кому помогают соцработники.
В этапе «Предоставление рецепта и эссе» одержала победу скоблянка Богородского дома-интерната.
Скоблянка – исконно русское блюдо. Вариантов его приготовления великое множество. Главные ингредиенты в классическом рецепте – картошка и мясо. Ингредиенты обжаривают на разных сковородках, соединив мясо с лучком, морковкой и сметаной, а подают все вместе.
По случаю победы повара Богородского интерната проведут для его постояльцев праздничную дегустацию со скоблянкой.
Отметим, в финал конкурса вышли 34 учреждения. Заключительным этапом фестиваля станет создание электронного сборника с рецептами и историями победителей. Познакомиться с ним сможет любой желающий: книгу разместят на сайте фонда «Старость в радость».