«Свои под абажуром». Как писатель Шалашов стал ресторатором
Не все знают, что известный в городе ресторатор Георгий Шалашов был в 90-е годы чуть не первым дерзким журналистом нового формата в советской до мозга костей, ивановской газете «Рабочий край». Его первое интервью было со звездным Юрием Шатуновым. Он пробрался к нему за кулисы в цирк и был шокирован, увидев артиста курящим и отчаянно матерящимся. Вышел скандальный материал, который обсуждали на всех углах. Он получил первый гонорар - 6 рублей мятыми желтыми купюрами, поставил на них автографы и раздарил друзьям.
Потом он нащупает новую нишу в газетном деле – рекламные статьи. Его гонорары, в десять раз превышающий зарплату мэтров редакции, скоро стал причиной для увольнения. Да, в нём с рождения была эта жилка дельца.
И Шалашов создаст журнал «Новый оптовик», газету «Гипермаркет», стенгазету для ивановской рублевки – журнал «VIP Квартал», журнал «Деловой Вознесенский», молодежный журнал «Шоколад» и станет лидером региональных журнальных СМИ. А потом будет кризис в стране и бумажные медиа начнут потихоньку умирать. Он превентивно всё закроет и зачем-то впишется в одну из самых сложных сфер – общепит. Как выяснилось – не зря.
О разборках с бандитами, проблемами с алкоголем, почему он постоянно теряет и находит 30 кг веса своего тела, честно о провалах бизнеса – он рассказывает у нас под абажуром.
Приходите к нам на чай и беседу. И простите за глупый каламбур, но удержаться в этот раз невозможно. Прошу к нашему шалашу!
