Фермерское хозяйство «Сытая Дуся» из села Ёлнать Юрьевецкого района представит нашу область в финале «Кубка сельских пекарей России-2024» в Казани.
Команд-финалистов восемь, номинаций - три: «Лучший хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки», «Лучшие сдобные хлебобулочные изделия» и «Лучшие мелкоштучные хлебобулочные изделия». Участникам предстоит выполнить задание за 4 часа.
Фермерское хозяйство Груздевых «Сытая Дуся» занимается сыроварением, а также по старинным рецептам в русской печи выпекает бездрожжевой хлеб на закваске из муки собственного производства. В этом году здесь реализован первый в Ивановской области проект в рамках государственного гранта «Агротуризм».