Уроженец Гаврилова Посада стал участником шоу «Молодые ножи»

Уроженец города Гаврилов Посад Артем Потапов стал участником кулинарного шоу «Молодые ножи» на телеканале «Пятница». На конкурсе Артем представлял город Хабаровск, где живет с 2023 года. Ранее 24-летний повар работал в Суздале и родном Гавриловом Посаде.

Программа была посвящена кухне Русского Севера. Артему предстояло приготовить пирог калекукко. Основной его ингредиент - рыбу - повар узнал сразу. А вот, чтобы распознать, не сочетающееся с ней сало, ивановцу потребовалось время. Как он позже признался, ему помогла история бабушки, которая готовила расстегай с салом. Особенности Русской Северной кухни, отметил Константин Ивлев, Артему уловить удалось, и молодой повар прошел в следующий тур.
По заданию главным ингредиентом нового блюда должен был стать краб стригун. За 40 минут Артем Потапов приготовил горячую закуску из баклажана с крабом, авторским майонезом, красной икрой и тартаром. Вкус получился не такой, как планировал Артем, однако Константин Ивлев пропустил участника в финал.

Основной акцент в заключительном блюде нужно было сделать на северной ягоде. Артем взялся за старославянские курдюмы с брусникой, твороженным кремом и брусничным соусом. Звездный гость - юморист Иван Пышненко оценил представленное ему блюдо, однако обладателем золотого ножа стал другой участник.

Несмотря на результат земляки поддержали Артема в соцсетях и пожелали ему дальнейших кулинарных успехов:
Фото: скрины с видео телеканала «Пятница!»