Ивановский комбинат детского питания официально начал свою работу 30 мая. Губернатор Ивановской области Михаил Мень подчеркнул, что аналогов данному комбинату по соотношению современного оборудования и размера предприятия в России пока нет. По его словам, стоимость проекта составляет 606,5 млн. рублей, созданы 160 (а в перспективе 250) рабочих мест. На предприятии начался выпуск продуктов детского питания «Умница» мощностью 7-11 тыс. тонн в год. В ассортименте - детские овощные, фруктовые и молочно-фруктовые пюре, молочные каши с фруктами, детские супы, десерты и соки. Лаборатории комбината оснащены оборудованием, контролирующим все технологические процессы во время производства продуктов. Оно также позволяет изготавливать высококачественную продукцию для детского питания с использованием асептических условий ведения технологических процессов. Кроме того, создана группа лаборантов и дегустаторов для проверки уже готовых продуктов на соответствие микробиологических показателей, а также рецептуры приготовления и вкуса. Мощность переработки молока на комбинате составит 100 тонн в сутки (20 тонн для детского питания, 80 тонн – молочная продукция общего назначения).
Пресс-служба правительства Ивановской области