В ивановской женской колонии №7 освоили производство нового вида хлебобулочных изделий. Местная пекарня работает уже много лет, обеспечивая пшеничным и ржаным хлебом не только столовую осужденных ИК, но и следственный изолятор №1 города Иваново. В настоящее время в пекарне трудоустроено 8 осужденных.
С августа 2018 года в пекарне учреждения освоен выпуск сдобной выпечки – булки «Ярославская». Это небольшое изделие, весом в 200 граммов, приготовлено в соответствии с ГОСТом только из натуральных продуктов – сахара, маргарина, муки высшего сорта и дрожжей. Процесс изготовления булки занимает более трех часов. Выпечка продается осужденным в магазине колонии и в магазине СИЗО-1.
В планах сотрудников пекарни разработка и освоение новых видов сдобной продукции с добавлением различных ингредиентов.
Фото: пресс-служба УФСИН по Ивановской области