Необычную технологию выращивания лесной земляники начали осваивать молодые предприниматели, прослушав курс лекций в рамках проекта «Бизнес с наставником». Проект организован центром «Мой бизнес». Кто повлиял на выбор идеи, и что такое аэропонная технология – в нашем репортаже.
Это - аэропонная установка для выращивания ягод и не только новым высокотехнологичным способом - без почвы, в воздушной среде.
Колонна, на которой растут ягоды, пока находится в обычной квартире. Это своего рода исследовательская лаборатория. Питательный раствор попадает в установку с помощью насоса. Сюда помещают кустики лесной ягоды, которые предварительно отмыли и посадили приживаться. Судя по наличию ягод, они уже прижились. Аромат и вкус тот самый, лесной.
Сейчас ребята работают над секретной формулой питательного раствора, точнее, доводят до совершенства уже имеющийся. Сюда входят минеральные добавки плюс вода. Основная цель - добиться такого уровня кислотности, при котором растению будет комфортно. Раствор находится в закрытом баке, поскольку при попадании света его полезные свойства исчезают. За состоянием установки ведется регулярное наблюдение.
Непосредственно ягоды в больших объемах будут выращивать в теплице. Купили дом и участок земли в Фурманове. Стройка началась. Стараются создать атмосферу, максимально приближенную к привычной лесной среде.
Идею выращивания лесных ягод по аэропонной технологии подсказал начинающим предпринимателям директор Колобовского «Комбината натуральных продуктов» Дмитрий Усачев. Он, кстати, был куратором молодых людей, которые участвовали в проекте «Бизнес с наставником», организованный центром «Мой бизнес».
Площадь теплицы сто квадратных метра. Здесь планируют установить десять секций, в каждой по десять аэропонных установок. Когда знакомые узнали, что ребята выращивают лесную землянику, начали просить попробовать. Молодые люди охотно угощают. Впрочем, пока ягоды собирают в небольших объёмах. Интерес к будущим урожаям проявляют и промышленные предприятия. Спрос есть, главное вырастить.
Ирина Афонина, Владимир Хмелев телекомпания «Барс»