Лента репортажей
18.10.2021, 19:35
1216 0
Нехватка кислорода. Продление каникул. Дистант
18.10.2021, 18:43
1245 0
Капремонта не будет. У некоторых
18.10.2021, 17:43
1149 1
Вичугский дом ужасов
18.10.2021, 17:29
1050 1
Нужны ли дополнительные ограничения?
18.10.2021, 17:24
1013 0
Губернатор встретился с сенатором
18.10.2021, 17:10
855 0
Инвалиду-сироте дали квартиру
18.10.2021, 17:09
830 0
Тропа раздора
15.10.2021, 19:45
1854 0
Выбрали сенатора РФ от Ивановской области. Как это было
15.10.2021, 19:40
1739 0
От мануфактуры до маркетплейсов. Тенденции легпрома
15.10.2021, 18:24
1712 0
Детская поликлиника для жителей Авдотьина
15.10.2021, 18:20
2619 1
Масочные рейды в торговых центрах будут все выходные
15.10.2021, 17:59
2409 1
Путь во мраке
15.10.2021, 17:44
2116 0
Спорная застройка в Павловском овраге
15.10.2021, 17:30
1883 0
Эпопея в истории Холуя
15.10.2021, 17:14
1467 0
В соцзащите по Иванову работает колл-центр
14.10.2021, 18:23
1940 0
Третий Всероссийский форум легкой промышленности
14.10.2021, 18:14
1920 0
На случай эпидемии ОРВИ в аптеках сформирован запас лекарств
14.10.2021, 17:42
1865 0
Нехватка бесплатных лекарств от COVID-19
14.10.2021, 17:42
1719 0
Союз творческих энергий: выставка Александра и Елены Климохиных
14.10.2021, 17:01
1568 0
Мошенника, искавшего работу, счастье и легкую наживу, задержала ивановская полиция
14.10.2021, 16:39
2335 0
Утвердили финансирование дворца водных видов спорта
14.10.2021, 16:24
2215 0
Фасады с дефектами
14.10.2021, 15:51
2256 0
Не все родители могут получить новые выплаты на детей
13.10.2021, 18:45
1661 0
+1200 коров. Новая молочная ферма в Пучежском районе
13.10.2021, 18:40
1887 0
Ивановский ж/д вокзал - самый красивый в России
13.10.2021, 18:23
3189 0
Аварийный мост грозит изоляцией селу
13.10.2021, 18:19
1969 0
Горизонты Родины
13.10.2021, 18:16
2609 0
В «ЗОО 37» опустели холодильники. Около 200 животных нуждаются в помощи
13.10.2021, 17:18
2363 0
В Иванове ищут родственников потерявшегося «в Москве» мужчины
13.10.2021, 17:15
3934 0
Рокировка на спортивной площадке в Московском микрорайоне
13.10.2021, 17:03
3012 0
Асфальт вместо полосы препятствий
13.10.2021, 17:02
1462 0
В Ивановской области соседка-воровка вычистила у пенсионерки тайник с золотом
12.10.2021, 19:50
3340 1
«Тополь» закрыли ненадолго
12.10.2021, 19:45
3161 0
Стопроцентный риск
12.10.2021, 18:50
2343 0
Сбежавшая верблюдица
12.10.2021, 18:43
1828 0
Сгорел дом, нужна помощь
12.10.2021, 18:19
2419 0
Поджог автомобилей в Иванове
12.10.2021, 17:44
3295 0
На окраине Иванова вооруженный мужчина ограбил автозаправку
12.10.2021, 17:38
3254 0
Женщина-бомж в Иванове родила в центре города и отказалась от ребенка
12.10.2021, 16:11
2008 0
18 лет жители 2-й Кубанской ждали освещения
12.10.2021, 15:33
1650 0
Школьная площадка для юных инспекторов движения
12.10.2021, 15:04
1074 0
Главный закон благоустройства: не навреди
11.10.2021, 19:40
2194 5
Еще 7 смертей от COVID-19
11.10.2021, 17:29
1692 0
В Нежданове асфальтируют улицы частного сектора
11.10.2021, 17:17
1468 0
Бездомные жители Чернореченского
08.10.2021, 17:57
3848 1
ДТП на кольце автовокзала. Погиб водитель
08.10.2021, 17:22
3586 1
«Туберкулёзка». Репортаж из ЛИУ-8
08.10.2021, 17:12
2518 1
Почему сельхозработникам нельзя не прививаться
08.10.2021, 17:08
3082 2
Швейные цеха приостановили работу
08.10.2021, 16:52
2769 0
Красота против обыденности

Мешок картошки и прополисное одеяло. Рецепты осенней ярмарки

20.09.2021, 18:16
1763 0
Сырный фастфуд, прополисные одеяла, тыквы со всех уголков региона и не менее тонны капусты. В выходные в Иванове прошел настоящий праздник урожая. Все, что выросло за лето, можно было попробовать и приобрести на сельскохозяйственной ярмарке. Глава региона Станислав Воскресенский, например, ушел с фестиваля урожая с целым мешком картошки.

Осенняя ярмарка пестрит урожаем. Растениеводческие хозяйства только и успевают скидывать покупателям из машин мешки с овощами.

- Я за морковкой и свеклой. Здесь самая дешевая.

- Как выбираете вообще? По каким признакам?

- По виду. Сочное все. Посмотрите, сочная какая.

- Специально пришли на сельскохозяйственную ярмарку?

- Конечно. Четверо внуков. Надо витаминами кормить.

- На что пустите морковку?

- Ну как на что - на соки!

Только капусты на ярмарку разные хозяйства привезли больше тонны. Продадут дешевле и только качественную.

Светлана Румянцева, фермерское хозяйство «Альянс», г. Приволжск: «Вот она, видите, повреждена уже. Первый листочек. его надо убирать. И все, чистый листок, хорошая капустка» - «А сочность как определить?» - «По плотности вилка. Сочная. Кочерыжка чтобы не лопнутая была, в трещинах».

Сорта картошки на празднике урожая перечислить сложно. Ред скарлетт, скарб, вега. Берут мешками. Вот здесь около 150 килограммов.

«У сына семья. Мне-то одного мешка хватает. А их четверо, так за зиму-то все съедается».

Станислав Воскресенский тоже купил на ярмарке морковки. И выстоял очередь за картошкой.

Станислав Воскресенский, губернатор:

- Возьму мешок, уж ладно! Сколько стоит?

- Вкусная картошка очень даже. Сорт хороший.

- Сколько стоит?

- Вам бесплатно!

- Ну не-не-не, я ж поддерживаю вас!

- Рынок. Я могу бесплатно отдать!

- 1000 рублей, да?

- Не надо, не надо! Рынок, я хочу вам подарить мешок! От хозяйства.

- Нет, вы мне подарите вот рябинку с собой. Для дочки. Вот! Вот это я возьму. А картошку куплю. По 1000 за мешок, да?

- Мы вам подарим! Меня руководство с работы выгонит.

- Не-не, руководство вам премию даст.

В этом году объем производства сельхозпродукции вырос. Большую роль играет господдержка. Как минимум половина участников осенней ярмарки - получают гранты на развитие хозяйств.

Денис Черкесов, директор департамента сельского хозяйства области: «Включает в себя и грантовую поддержку, поддержку центра компетенций по целому ряду вопросов юридических, финансовых и так далее. И, конечно же, продвижение продукции «Покупай ивановское», продвижение продукции наших фермеров - фермерские ряды, которые в «Серебряном городе» работают сейчас на постоянной основе. Где практически большую часть продукции, представленную сегодня на фестивале, можно тоже прийти и купить в любой день недели, а не только на таких мероприятиях».

Цветы, саженцы растений, овощи и фрукты. Секретами такого плодородия делится Надежда Валиева. Говорит, надо просто любить то, что делаешь.

Надежда Валиева, фермерское хозяйство Шуйского района: «Говорят, что ивановская земля бедная - неправда! Все растет. И дыня, и арбузы, и тыква. У меня такие дыни были - во такие! И фрукты. Виноград. Все растет. Но надо работать. На земле надо работать. Земля любит труд».

В очереди на ярмарке стоят не только к прилавкам, но и к фотозоне. На создание такой ушло не менее 12 часов монтажа. Каждый фермерский фестиваль имеет определенную тематику, что подчеркивается оформлением. В этот раз обыгрывали плодородие Ивановского края.

Анна Ноговицына, основатель студии флористики и декора SMORODINA: «У всех тыква ассоциируется с осенью. Она такая оранжевая, яркая, красивая. В наши серые осенние будни это очень поднимает настроение. Собственно и вся цель декора - создать атмосферу и поднять настроение. И у нас, я думаю, это получается. Потому что яркие краски. Тыквы мы, конечно, собирали по всей области, у садовников».

На сезон простуд можно закупить вот такие одеяла с прополисом. Повышают иммунитет. Пара баночек меда на осень спасут от простуд.

Наталья Одинцова, фермерское хозяйство Одинцовых: «Мед едят не когда заболел, а чтобы не заболеть. Его нужно каждый день как лекарство, как таблеточки. Чайную ложечку. Можно позволить себе и столовую. Это золотая середина. Столовая ложка утром - это для энергии. И столовая ложка вечером - чтобы был крепкий спокойный сон».

Традиционно на ярмарке уйма сыроделов. Идем на запах. Пучежский завод жарит кавказский сыр.

Сергей Коржавин, менеджер по развитию Пучежского сыродельного завода: «Его можно есть в чистом виде, в обжаренном, в салаты добавлять. У нас полная линейка этого сыра. Есть в чистом виде, есть подкопченый, есть с добавками: пажитником, коноплей, паприкой, аджикой. Этот сыр можно употреблять утром, можно и вечером. Очень полезно детям. Там много кальция».

В середине октября разнообразие сыра можно будет увидеть и попробовать в музее сыра. За лето в разных точках региона прошло более десяти сельхозфестивалей. Праздником урожая марафон уличных ярмарок завершился. Новые фестивали ждут ивановцев к Новому году.

Наталья Сергеева, Сергей Тютин. Телекомпания «Барс».


Нашли ошибку? Выделите мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Следующая новость