В среднем торговые сети возвращают предприятиям, выпекающим хлебобулочные изделия, до 13-16 процентов непроданного хлеба. Таким образом, в помойку выбрасываются сотни тонн продукции на десятки миллионов рублей. Производители считают, что виновата торговля. Сетевики уверяют, что именно хлебопеки предлагают забирать непроданные остатки. В качестве третейских судей выступили областные чиновники. Проблему обсуждали в среду на совещании. Подробности – в нашем репортаже.
Проблему роста возврата непроданного в торговых сетях хлеба озвучил неделю назад на заседании оперативного штаба по мониторингу цен руководитель Ивановского хлебокомбината. В прошлом году непроданного хлеба вернулось на заводы столько, что речь идет о сотнях тонн продукции, отправленной в помойку, и о миллионах вылетевших в трубу рублей.
«Очень больно бьют по карману производителей».
Представители торговли, впрочем, как обычно, пытались отмалчиваться. Светалана Давлетова буквально к каждому обращалась персонально. Начали с местной «Торговой лиги». Генеральный директор этой сети, к слову сказать, отчитался с чистой совестью.
Александр Губа, генеральный директор ЗАО «Продукты»: «Злоупотребления здесь нет. Я могу сказать, что в целом по году у нас было 2,75 процента возврата по «Пека». Из того объема, который был. А по «РИАТу» - около 3 процентов».
Если учитывать, что в среднем по области возвращают 13-16 процентов хлеба, то 2 и 3 процента - крохи. Причина возврата, пояснил директор, - подвели покупатели. В праздничные дни заказали побольше, а хлеб не раскупили. Средний процент возврата в торговой сети «Как раз» выше.
Сергей Умнов, директор по развитию торговой сети ООО «КАК РАЗ»: «Есть возврат, но части продукции. Сегодня мы здесь говорим о серьезных вещах, о стоимости хлеба. И когда прижимает, когда тяжело, все начинают немножко плакать. Но когда все приходят к нам, когда все хотят получить реализацию, тоннаж, они, я имею в виду производители, предлагают нам как конкурентное преимущество забирать возврат».
Для того, чтобы местному производителю, заметим, любой продукции, попасть в федеральные торговые сети, они действительно готовы пообещать и луну с неба, лишь бы не возить свой продукт за тридевять земель. На переговоры уходят не недели и месяцы, а годы. Договорившись, переработчики чувствуют себя на седьмом небе, торговля - победителями. Но что интересно, видимо, и те, и другие забывают о том, что не в лесу живут.
Светлана Давлетова, зампредседателя областного правительства: «Сегодня в соответствии с требованием закона «О торговле» в Российской Федерации возврат продукции обусловлен только в случае, если есть претензии к товару».
Иными словами, если продукция соответствует качественным показателям и там не обнаружены посторонние включения, возвращать ее по закону не за что.