БОЛЬШОЙ ГОРОДСКОЙ ОБЕД НА ФАБРИКЕ НИМ

  Кушать подано. На заброшенной фабрике "НИМ". Первый стритфуд с привкусом истории. Приглашение на городской обед в субботу мог принять каждый ивановец. От, как здесь себя называют, "креативно мыслящей молодежи".

Михаил Шатров, организатор городского обеда:"Это история о развитии всей фабрики в целом. Мы запускаем процессы оживления территории разными способами: увлечениями, досугами, сегодня - о еде. Если осознаем, что это можно поставить на рельсы, если это будет востребовано, конечно, будем продолжать. Нам бы хотелось, чтобы стритфуд развивался как одно из явлений в городе".

Напитки, салатики, пирожные. От ивановских ресторанов и кондитерских. Бесплатных дегустаций, как заявлялось, немного. Но отбоя от желающих поесть нет.

Виктория Назарова и Маргарита Новикова:"Атмосфера вообще классная. Я пришла на мастер-классы, поучиться чему-то новому. Особенно меня интересует мастер-класс по созданию кофе. Вот жду и ем вкусняшки. Я пришла попробовать сладости, потому что была наслышана много о выпечке девочек, которые пекут такие торты, вот только ради них".

За одним "столом" - совсем незнакомые люди. Не только андеграудная молодежь, но и продвинутые любители вкусненького "зазо".

Галина Балова:"Нет, почему? Это все могут участвовать в таких мероприятиях, это полезно. Молодежи особенно, ну, нам-то - понятно. А для них с детьми интересно все равно".

Каждый час для едящих и смотрящих - мастер класс. Этот - по изготовлению домашнего лимонада. Артемий на НИМе не первый раз. Во время "Прогулок по городу" он изучал судьбу фабрики. Так что на городском обеде удовлетворяет сразу два интереса: исторический и гастрономический.

Артемий Богачев:"Она потихоньку стала закрываться, потому что не хватало ткани, а теперь она немножко восстанавливается. Пришел сюда на ужин такой городской! Научился лимонад делать. Угощу всех дома. Сделаю и угощу".

Для Артемия сегодня раздолье. За этим столом он сам готовит себе кейк-попс. Шарик-тортик из бисквита с шоколадом.

Мария Манихина:"Нам очень интересно. Там, где есть много людей, много детей - это наша аудитория. Мы проводим мастер-класс. Это очень интересно, особенно детям. Они, не отходя от кассы, могут делать кейк-попс: самостоятельно выбирают шоколад, украшают его и тут же лакомятся".

Для кулинаров стритфуд по-ивановски стал любопытным экспериментом. Важно, чтобы всю соль уличной еды распробовали посетители ресторанчиков под открытым небом.

Дарья Костина, Сергей Тютин. Программа "Губерния"