5 маленьких кафе открылись одновременно в среду на Большой Воробьевской улице. В рамках проекта «Вкусные истории» подростки попробовали себя в ресторанном бизнесе. Чем они потчевали горожан, узнавал наш корреспондент.
- Не проходите мимо. Заходите в наш ресторан "Млечный путь". Только у нас все самое вкусное.
С самого утра здесь все шуршало и кипело: ребята в роли шеф-поваров подготавливали меню, а юные администраторы приводили в порядок внешний вид кафе. И только с трех часов дня двери открылись для посетителей.
Владимир Зайцев, организатор проекта: «И получилось что-то невероятное. Пришло куча народу. Все что-то пробуют. Они с самого утра что-то готовят. До сих пор готовят горячие блюда, которые нужно подавать, делают различные напитки. И вот результат: куча народу пробует вкусные напитки, еду и много-много всего другого в разных ресторанах».
На одной улице собралось 5 команд, а именно 5 "конкурентов", рассчитывавших заманить к себе наибольшее количество гостей и собрать самую крупную выручку. Но многие гости с интересом побывали сразу в нескольких кафе. Ведь каждый из открывшихся ресторанчиков индивидуален: у каждого своя идея и, соответственно, свое меню. На вкус любителя и французской, и русской, американской и итальянской кухонь, и даже вегетарианской.
Егор Лаврентьев: «Полностью здоровая еда, без жарки и без парки. То есть все фрукты и овощи сырые, берутся без какого-либо герметического использования. Фирменными напитками у нас является напиток "Орендж", десерт "Ягода с хлопьями" и салат с виноградом».
Любители сладкого облепили столики летнего "Кэнди бара". Увлеченные гороскопами с аппетитом уминали выпечку под чтение позитивного прогноза на день.
Анна Поликарпова: «Идея построена вся на гороскопах. То есть у нас действуют разные акции, связанные с вашим знаком зодиака лично. Потом у нас есть печенье с предсказаниями. Ну, не печенье, а просто блюдо с предсказаниями».
Все блюда, от простых напитков до кулинарных изысков - дело рук самих ребят. Взрослые здесь только либо зрители, либо посетители. Да и рецепты, можно сказать, уникальны.
Екатерина Данилова: «Из бабушкиных книжек, дневников, просто родительские какие-то заметки. Но в интернете, по сути, то же самое. Но все-таки из бабушкиных рецептов - это уже проверено».
Ну, и сами гости в оценке качества не заставили себя ждать.
- Очень вкусно, очень быстро, очень красиво сделано.
Организаторы обещают, что такой же успешный опыт хотят продолжить уже в настоящих ресторанах. И если это случится, то, скорее всего, осенью.
Юлия Михайлычева, Кирилл Маршов. Программа «Губерния»