В пятницу возле торгового центра «Тополь» в Иванове открылась региональная сельскохозяйственная ярмарка. Она приурочена к празднику «Медовый Спас», но ассортимент товаров значительно шире. Инициаторами ярмарки являются Областное общество пчеловодов и Ассоциация крестьянских и фермерских хозяйств. Чем торговали на ярмарке - в репортаже нашего корреспондента.
Ярмарка - это всегда шумно, людно и весело. "Медовый Спас" открылась в Иванове уже в пятый раз. В прошлые годы народу было побольше, отмечают продавцы. Впрочем, открытие состоялось в пятницу, а завтра, в субботу, ожидается, что товаров будет больше, и народ подтянется.
Братья Козловы качали мед непосредственно на площади. Из одной соты можно получить до 5 килограммов целебного и вкусного меда. Нектар пчелы собирали в Южском районе. Для улучшения качества продукта фермеры дополнительно засеяли 50 гектаров поля медоносными культурами, гречихой, донником.
Максим Козлов, фермер: «Это медогонка. Благодаря центробежным силам мед падает на стенки и стекает вниз. Это самый древний принцип откачки меда».
Пчелами занимается уже 4 поколения семьи Козловых. А пятое поколение пасечников, дочка Максима Козлова, даже ухитрилась появиться на свет 14 августа, в день Медового Спаса. Поставщики нектара - пчелы карпатской породы.
Максим Козлов, фермер: «Более добрые, миролюбивые. Хорошо работают. Зимуют тоже, в принципе, в наших условиях хорошо. Но самое главное, они с соседями хорошо уживаются».
То есть не кусают. Работать можно с голым торсом, на чужих не нападают. Братья с удовольствием участвуют в ярмарках, поставляют продукт в магазины. Для этого специально купили фасовочный агрегат. Региональные сети берут, а вот федеральные игнорируют.
Светлана Давлетова, зам. председателя областного правительства: «С федеральными всегда у нас возникают большие проблемы. Я думаю, что мы их преодолеем. И мед наших фермеров появится и на прилавках федеральных сетей. Я думаю, здесь нужно просто постараться с объемом».
Разнообразие товаров для ярмарки - дело привычное. Эти домашние птицы приехали из Гаврилово-Посадского района. У Андрея Юмашева полгектара земли. Занимается разведением племенных птиц.
Андрей Юмашев: «Серые - это андалузская порода яичного направления. На основе породы леггорна созданный гибрид. Супер Ник - самая крупная. Яйценоскостью обладает птица. Еще куры алерок. Тоже яичного направления. В основном здесь представлены породы, которые распространены у населения для яйца».
Птица к средней полосе адаптирована, морозы переносят легко. Максимальная яйценоскость как обычно приходится на весну, когда световой день увеличивается. Местные производители приехали в областной центр из самых дальних районов. Из Кинешмы традиционно рыбу привезли.
- Рыбаки нам возят свежую рыбу, и мы ее коптим.
- У вас свое предприятие?
- Ну да.
- Когда она плавала?
- Судак вчера еще плавал.
Погулять по ярмарке даже просто так интересно. Глаза разбегаются от продуктового разнообразия. Мясо - из племенного хозяйства Пучежского района. Молоко и творог - из Ильинского. А эта керамическая красота и вовсе из Нижнего Новгорода. Проработает ярмарка до 21 августа.
Ирина Афонина, Виктор Иванов. Программа «Губерния»