Рискованное животноводство: ноу-хау и перспективы

Инициатором создания этого предприятия в свое время стал американский конгрессмен Чарльз Тейлор. Сегодня "Бычок" - одно из ведущих предприятий Комсомольского района. И первое, что здесь увидели гости - вот этот теленок. Он появился на свет несколько часов назад. Переводить его в теплое помещение сразу не стали. Хотя, признаются учредители - семья Большаковых - их сотрудники до сих пор хватаются за сердце, для них это в диковинку. Но ничего удивительного: разведение мясного стада считается в России глубоко нерентабельным. Чтобы держаться на плаву, приходится до всего доходить опытным путем. При этом помощи ни у кого не просят.

Марина Большакова, учредитель ООО "Бычок":"Вы знаете, просить мы не любим. Мы работаем. Не надо давать деньги. Не надо дотаций, как было раньше. Не надо давать деньги тому, кто ничего не делает. Но субсидирование именно сельского хозяйства, тех, кто работает - это, безусловно, абсолютно необходимо. И самое главное - что-то делать вот с этой диспропорцией цен на технику. Потому что не может одна единица техники стоить столько же, сколько хорошее, рентабельное хозяйство зарабатывает за полгода".

Гораздо выгоднее производства молока. Поэтому из 650 голов - мясных всего 150. Среди них - знаменитые "Лимузины". Ценность их в том, что из этой породы получают "мраморную" говядину, которая пока крайне ограниченно представлена на российском рынке. Но молочное стадо в три с лишним раза больше. Новый директор департамента сельского хозяйства похвалил учредителей за упитанных коров и оценил условия содержания. Заявив, что следующий год должен стать прорывным в плане увеличения объема инвестиций. Существенно меняется соотношение софинансирования. Теперь на 7 процентов региональных средств может быть привлечено 93 федеральных. Это гарантирует максимальную поддержку государства. Также запланировано строительство нескольких новых ферм в регионе.

Денис Черкесов, директор департамента сельского хозяйства и продовольствия:"Дело в том, что не надо ограничиваться только каким-то одним направлением. Здесь очень много направлений перспективных. Это и молочное скотоводство, и мясное скотоводство, и овцеводство, и аквакультура. И в растениеводстве очень много направлений. Это и масличные культуры. Сейчас активно набирает обороты. Это и производство зерна. Сейчас новые технологии, новая селекция, которая позволяет в наших условиях выращивать высокие урожаи".

Несмотря на то, что опыт в "Бычке" ездят перенимать аж в Америку, Станислав Воскресенский их все же удивил. Он спросил, не включают ли здесь специальную музыку для животных разных возрастных категорий. Говорит, такой метод активно обсуждался специалистами и все же был признан успешным. Животные ведут себя гораздо спокойней, а надои растут. Учредители обещали поэкспериментировать.

Наталия Горюнова, Кирилл Маршов. Программа "Губерния"