Дары «Золотой осени»
Фиолетовый картофель, липовый мед, клубника и живые карпы. Самый свежий урожай представили в субботу фермеры Ивановской и соседних областей. Ярмарка «Золотая осень» прошла у торгового центра «Ясень». Самые вкусные подробности - в репортаже.
Ярмарку видно и слышно издалека. Над палатками поднимается дымок от мангала, на сцене - зазывалы, но главные герои - за прилавками. Более пятидесяти производителей: из Ярославля, Костромы, Владимира и, конечно, Ивановской области.
Денис Черкесов, директор департамента сельского хозяйства: «Здесь можно поговорить с фермерами, пообщаться, узнать, как эта продукция производится, перерабатывается, сыр, молоко, колбасы и все остальное».
Основной дар осени на ярмарке - картофель. Недорого, всего по 13 рублей за килограмм. Несмотря на погоду, в этом году урожай порадовал. Клубни уродились здоровые.
Ирина Каекина, фермер, Гаврилово-Посадский район, с. Шекшово: «Сюда уж средненькую, всю крупную оставили себе, вот такие вот. Килограмма полтора-два точно была, самая большая картофелина».
В Тейковском районе с картофелем экспериментируют. Этот сорт, например, вызревает всего за полтора месяца. А этот отличается высокой урожайностью.
Ирина Генералова, фермер, крестьянское хозяйство «Нива» и «Орион»: «Вот такой вот внутри декоративный цвет, говорят, там много витаминов. Самый скороспелый, мы считаем, что «рэд скарлет» из этих».
А вот меда в этом году мало, для пчел погода была нелетная. Заметили это даже Одинцовы, в Гаврилово-Посадском районе у пасечников около 800 пчелосемей. Говорят, большую часть нектара полосатые труженицы собирали в мае. Поэтому в этом году мед быстрее засахаривается.
Павел Одинцов, пасечник, Гаврилово-Посадский район, с. Скомово: «В одном месте вот фацелию подсеваем, в другом донник, в третьем вот просто в заброшенной деревне стоит пасека. Вся продукция произведена в нашем хозяйстве, и маточное молочко, и настойки вот жена делает, на прополисе, на подмоле, на восковой боле, мази».
Сбывают свою продукцию фермеры в основном мелким оптовикам, пробиться в крупные торговые сети сложно. Но есть надежда, что скоро это изменится. Губернатор ценит ивановских производителей.
Станислав Воскресенский, губернатор: «Не все пробиваются в торговые сети, вот в этом проблема. Но сейчас вот мы недавно собирались с коллегами из «Магнита», договорились как будем действовать, у них поменялась система принятия решений в этой федеральной сети, мы договорились, как действовать, чтобы больше нашей продукции было представлено в этой торговой сети».
Все хорошо со сбытом у производителей ягод, из деревни Мизгино Шуйского района - «Риат», «Главмаг» и московские магазины. На ярмарку фермеры привезли клубнику из последнего урожая. Ягоду они собирают с июля по сентябрь. До первых заморозков.
Алексей Королев, представитель КФХ «Шуйская ягода»: «Секрет в агротехнологии, когда низкие температуры уже дневные и ночные, мы их укрываем специальной тканью для сохранения завязи, вот и таким образом получается собирать довольно поздний урожай» - «А
по вкусу как?» - «Вы можете попробовать, вкус очень достойный».
Марина Зенина, корреспондент: «Спасибо, действительно вкусная, очень сочная и сладкая клубника».
Из Юрьев-Польского Владимирской области привезли живых карпов. Разводят рыбу в искусственных условиях. Но несмотря на это, гости ее берут, уж лучше мороженной.
«Свежий натуральный, из речки, живой».
Кажется неблагодарных покупателей на ярмарке и не было, некоторые фермеры уже к часу дня продали все, что смогли привезти.
Марина Зенина, Сергей Тютин
Нашли ошибку? Выделите мышкой и нажмите Ctrl+Enter