Что такое крафтовый сыр и какой мёд самый лучший? В пятницу ответы на эти вопросы можно было найти на сельхозвыставке. Она была организована в областной филармонии в рамках празднования дня работника сельского хозяйства. Подробности - в репортаже.
Выставка достижений сельского хозяйства. Здесь можно увидеть всё, чем богат наш регион в плане продовольствия. Среди этого изобилия есть продукты, приготовленные по оригинальным рецептам. В основном они произведены частными фермерскими хозяйствами. Павел Груздев - сыровар из Юрьевецкого района. Все виды сыра, которые привез на выставку, придумал сам. Говорит, процесс приготовления - это творческая работа. Иногда с неожиданным финалом.
Дмитрий Козлов - представитель династии пчеловодов. Четыре поколения его семьи занимаются производством меда. За это время наработан колоссальный опыт. При покупке мёд надо всегда пробовать, говорит Дмитрий. Натуральный продукт выделяет специфический, слегка обжигающий вкус. А вот на вопрос, какой же мед самый вкусный и полезный, пчеловод отвечает так.
Присутствие на выставке небольших частных хозяйств неслучайно. Государственной поддержка фермеров по сравнению с прошлым годом выросла почти в три раза. В 2019 году власти фиксируют прирост общего объема сельхозпродукции на региональных предприятиях. В первую очередь за счёт овощеводства и производства мяса. При этом год еще не закончился.
В концертном зале филармонии прошла торжественная церемония, посвященная дню сельхозработника. На ней лучшим труженикам села вручили грамоты, благодарственные письма и ценные подарки.
Сергей Веселов, Виктор Иванов. Телекомпания «Барс».