В четырех ивановских школах со 2 апреля организацией питания учеников начала заниматься федеральная компания «Кейтеринг Сервис», которая входит в «КорпусГрупп». Фирма работает на рынке общественного питания 30 лет. Подробнее - в репортаже.
В столовой 67-го лицея изменения. В пищеблоке стальными боками поблескивают кухонные баки, их установил новый подрядчик, привезли новую посуду. Работники одеты и обуты в едином стиле. Впрочем, и город в грязь лицом не ударил. Кухню переоборудовали, в прошлом году закупили посудомоечную машину, мясорубку, производственные и раздаточные столы. Все прежние работники, по их желанию, остались на рабочих местах. Прошли мастер-класс от нового работодателя. Александр Шихалев - технолог из Москвы.
Стратегия компании - более эстетичная подача, привычное, но здоровое питание из продуктов, произведенных в местных хозяйствах. Контракты уже заключили.
В пятницу родители, чьи дети учатся в 67 лицее, посмотрели процесс организации питания.
Надо сказать, в защиту пищеблоков, где работают местные организаторы, температуру блюд контролируют не везде, поскольку нарекания есть. Эту кашу дети хвалили.
- Каша понравилась, потому что сладкая для меня была. И очень сочная. Мне очень понравилась. Каша полезная.
- Ты дома кашу ешь?
- Да. Я кашу обязательно дома всегда ем.
Впрочем, организаторы питания обещают на кашах не зацикливаться. Будут готовить и пудинги, и запеканки. Главное, детей к здоровому питанию приучить. Но начинать надо, безусловно, с культуры питания в семьях.
Этот проект для нашего региона новый. И будут контролировать его не только муниципалитет, депутатский корпус, но, в первую очередь, родители. А самый объективный показатель, отметил мэр, - это пустые тарелки после завтрака и обеда.
Ирина Афонина, Владимир Хмелев, телекомпания «Барс»