Морские деликатесы Камчатского края
Несколько видов красной икры, юкола, приготовленная по рецептам народов
Севера и другие дальневосточные деликатесы. Ивановцы снова могут
порадовать себя и свою семью той самой рыбой Камчатского края. О
разнообразии ассортимента и новинках - в репортаже.
«Та самая рыба Камчатского края!» снова в Иванове. Прилавки ломятся от разнообразия морских деликатесов. В холле гостиницы «Вознесенская» на проспекте Ленина представлены и хиты продаж - белорыбица, палтус, конечно же, королева лососевых - чавыча горячего и холодного копчения. Есть здесь и юкола, приготовленная традиционным способом народов Севера и Дальнего Востока. Филе рыбы сначала вялится, а потом коптится.
Наталья Скориднева, продавец-консультант: «У нас в продаже имеются новинки - это консервы: скумбрия в масле, морской гребешок в собственном соку и осётр в собственном соку. Осётр - это ценнейшая порода рыб! Осётр очень полезный, вкусный, нежный и в то же время диетический, он легко усваивается организмом. Если употреблять его в пищу каждый день, он снижает уровень холестерина в крови».
В ассортименте, конечно же, есть и икра чавычи и нерки. Как и вся продукция, икра без консервантов, красителей и каких-либо усилителей запаха и вкуса. За дальневосточными лакомствами ивановцы возвращаются снова и снова.
- Мы уж постоянные покупатели.
- А что больше всего нравится? Что чаще всего берёте?
- Чаще всего вот икру и чавычу. Ну, сегодня решили только икрой обойтись, чавычу недавно покупали. Всё очень вкусно, всё отлично.
«Я взяла скумбрию холодного копчения. Я скумбрию вообще люблю. Я её ем в разных видах: и горячего, и холодного копчения, и жарю свежемороженую покупаю, и на пару готовлю!»
«Нравится! Вот чавычу беру и омуль - тоже хорошая рыба. Съели утром на хлебушек с маслом и всё!».
«По телевизору узнали в рекламе и решили попробовать. Палтус взяли и скумбрию попробовать».
Приобрести ту самую рыбу прямиком с Камчатки можно в гостинице «Вознесенская» на проспекте Ленина. Любителей морских деликатесов ждут с 10 до 19 часов.
Яна Ведерникова, Сергей Тютин, телекомпания «Барс».
Нашли ошибку? Выделите мышкой и нажмите Ctrl+Enter