Конкурентное преимущество фермера Шапкина
Два года назад фермер Евгений Шапкин получил грант «Агростартап» в сумме более одного миллиона рублей на выращивание зелени и салатов. Приобретено светодиодное оборудование и материалы для ремонта помещений. Директор департамента сельского хозяйства Денис Черкесов убедился в эффективности капитальных вложений. В чем секрет успеха фермера – ответ в репортаже.
Евгений Шапкин на двух участках площадью 300 квадратных метров выращивает 12 тысяч различных растений, зелени, салатов. На реализацию проекта получил более миллиона рублей. Продукцию выращивают на базе аэропонной технологии – в воздушной среде без использования почвы. Питательные вещества к корням растений доставляются в виде аэрозоля. Денис Черкесов отметил, что хозяйство развивается, посевные площади увеличиваются.
Денис Черкесов, директор департамента сельского хозяйства: «Спрос присутствует на рынке. И хотелось бы, чтобы это была не завозная, а свежая продукция, произведенная в Ивановской области».
Евгений демонстрирует главному аграрию области разработанные самими фермерами установки для выращивания растений.
Евгений Шапкин, глава фермерского хозяйства: «Аналогов такого оборудования пока еще нет. Никто не производит. Запатентовали технологию. Будем единственными производителями данного оборудования. По крайней мере, в нашей стране. И по цене наше оборудование по сравнению с аналогами как минимум в 2 раза выгоднее, эффективнее, дешевле».
Все линии собираются по принципу конструктора «Лего», любой длины, любой высоты. Что позволяет использовать эффективно производственные площади. Кстати, это оборудование собственной разработки производят сами фермеры. Печатают на пяти 3D-принтерах. За средой, в которой выращивают продукцию, производители следят в режиме онлайн.
Сергей Орлинский, сотрудник фермерского хозяйства: «Мы снимаем показатели. И у нас растения растут в допустимом диапазоне. То есть диапазон нельзя превышать».
Хозяйство готово поставлять и уже поставляет свежую зелень в рестораны и в магазины. Впрочем, фермер признался, что планирует отправлять салаты и в федеральные сети. Переговоры завершились. И одна весьма известная сеть в скором времени будет торговать ивановскими салатами.
Евгений Шапкин, глава фермерского хозяйства: «Самое главное наше конкурентное преимущество – это свежесть. Мы с утра собрали. Вот стоит отгрузка, которую мы только что собрали. Через 2 часа она будет уже в производстве. А вечером уже будет на столах у людей».
Центр «Мой бизнес» помог зарегистрировать торговую марку, «Зелёныч». Торговый знак прошел экспертизу, и в ближайшее время хозяйство получит на него права.
Денис Черкесов, директор департамента сельского хозяйства: «За 5 лет у нас в первую очередь вырос в 3 раза объем поддержки фермерских хозяйств и кооперативов, то есть малых форм. С 29 миллионов рублей с 2017 года до 103 миллионов в этом году».
Что касается федеральной поддержки, за 5 лет объем финансирования составил 440 миллионов рублей. Было выдано 180 грантов.
Ирина Афонина. Максим Шишкин. Телекомпания «Барс».
Нашли ошибку? Выделите мышкой и нажмите Ctrl+Enter