Ивановка боролась за титул лучшего кондитера России
Как испечь торт со вкусом Испании и попасть в финал реалити-шоу федеральных масштабов? Рецепт успеха знает ивановский кондитер Любовь Пядева. Она стала финалисткой шоу телеканала «Пятница». О съемках в «Кондитере» и о том, как она дошла из сферы экономики до своей сладкой жизни - в репортаже.
- Здравствуйте, я у вас!
- Красота!
- Меня зовут Любовь. Мне 50 лет. Я из славного города Иваново.
Уверенной походкой и с открытой улыбкой Любовь заходит в студию реалити-шоу. Так же уверенно она отказывала продюсерам проекта «Кондитер» на протяжении пары лет.
Любовь Пядева: «Я первый раз, когда посмотрела шоу, первые самые выпуски, мне совершенно не понравилось, в первую очередь отношение к людям. Как Агзамов относился к кондитерам-девчонкам, очень жёстко было».
Согласилась принять участие в шоу Любовь только с третьего раза. Чтобы пройти на съемки, заполнила анкету, сняла видео-открытку. И еще надо было придумать на выбор три дизайна торта на тему «Испания».
Любовь Пядева: «С чем ассоциировалось в первый момент? Это коррида и фламенко, и я думаю, так, слеплю девчонку фигурку, и фигурку быка. И думаю, что третье сделаю? К сожалению, у меня не возникло мысли сделать бутылку вина. Это уже потом, когда я приехала туда, возникла такая мысль. И я думаю, чего я могу сделать? Я могу сделать карту Испании».
Последний и самый простой по мнению Любови дизайн как раз и прошел отбор. Торт готовился долгие часы, а потом еще несколько часов ехал на съемки в Москву. 26 октября с шести утра и до восьми вечера снимали проект.
«Здесь ландшафтная карта Испании. Пиренейские горы, полуостров. Вся красота, которая есть в природе Испании».
Любовь Пядева: «Светлое такое, даже не помещение, а типа бокса такого большущего, туда мы ставили свой торт. Он крутился на подставке. И оператор минут по 20-25 каждый торт снимал. Если честно, я даже не предполагала, что торт будут так детально снимать и разглядывать!».
На глаз жюри это произведение кондитерского искусства понравилось. На вкус - тоже. Хоть и с оговорками.
«Вкус, ну, достаточно средненький. Ничего удивительного. Обычный крем-чиз. Шоколадный бисквит и невнятная вишня. Она весь свой цвет отдала крему. И остались такие пулевые ранения. Некрасиво, если честно, выглядит».
Любовь Пядева: «Вы знаете, как-то не задела, но ее вот это как-то простенько... Ну а как простенько? Зато ж все понятно! Ни каши, ни лишней воды. Замечательные коржи. Реально то, что я привезла - одно из самых вкусных изделий, которые я делаю, которое любят заказчики».
И в этом месте, где начался самый замес, мы сделаем паузу, потомим нашего зрителя, и расскажем как выпекалась ивановская Любовь как кондитер.
Любовь Пядева: «Я никогда не планировала работать в школе. Когда я поступала в 1989 году на истфак, я планировала заниматься комсомольской партийной деятельностью. Я была секретарем комитета Ново-Талицкой школы. Я с горнами, флагами, барабанами ходила. Была девушка очень идейная, активная. И когда комсомол развалился, что ж, пошли в школу работать. 90-е годы - очень сложные годы. Поэтому так».
Десять лет Любовь отдала школе. Потом ушла в декрет, из которого в учителя не вернулась. После были 18 лет на руководящих должностях в банке. Последние восемь она параллельно решила подсластить жизнь свою и своей семьи - занялась тортами.
Любовь Пядева: «У меня три племянника. Дни рождения. И сестра мне говорит: «Ты что-то все пекла. Давай, попробуй». Я съездила в Москву, поучилась и начала как-то так вот».
Последние несколько месяцев Любовь ушла с головой в сладости. Говорит на вкус такая жизнь ей нравится. Уже имеет армию фанатов своего кондитерского дела. И каждый торт действительно как произведение искусства. Печет на заказ, а вот себя в сладеньком ограничивает. Зефирки и эклеры, конечно любит, но душа лежит к другому.
Любовь Пядева: «Я люблю пироги! Потому что я человек такой, воспитанный в семье, где не было кондитеров. Бабушка делала пироги, мама печет пироги: открытые, сладкие. Вот я больше люблю выпечку такую дрожжевую».
Вернемся к реалити-шоу. В финал Любовь прошла и дальше боролась за место в суперфинале. Ивановский кондитер говорит, к съемкам в проекте отсмотрела десятки других эфиров. И уже знала, какая духовка из двух печет лучше. На протяжении всех съемок арт-менеджеры подсказывали как себя вести и где что лучше сказать.
Любовь Пядева: «Агзамов нам провел маленькую презентацию, что как торт мой откроют, как вы должны среагировать, когда я скажу раз-два-три - куда бежать. Сделайте вид, что вы бежите. Я там даже раньше срока пыталась сделать вид, что бегу».
Потом были еще три часа подготовки торта для финала. Но в суперфинал выйти нашему кондитеру, к сожалению, не удалось. Миллион, говорит Любовь, конечно, выиграть хотелось. Но самое ценное даже не пройдя дальше она получила.
Любовь Пядева: «Это прекрасный опыт. Мне очень понравилось сниматься на телевидении! Прямо очень понравилось сниматься!».
Сейчас Любовь знает себе цену. Но профессиональная уверенность, говорит, вырабатывалась килограммами неудачных и выброшенных в помойку коржей и начинок. Зато сейчас ее сладости всем в радость.
- Вкуснятина! Я всем рекомендую!
- Всем приятного чаепития!
Наталья Сергеева, Григорий Мартьянов. Телекомпания «Барс».
Нашли ошибку? Выделите мышкой и нажмите Ctrl+Enter