«Капуста - это всё!»: На гастрофестивале установили рекорд России по массовой рубке щаницы
Пельмени, варенье, квас и пирожки с капустой - всё это можно было попробовать на гастрофестивале в Ново-Талицах. Как прошёл «Ивановский капустник» на этот раз? Ответ в репортаже.
Юлия Сёмина, корреспондент: «Чтоб гости шли - кипите щи! Несмотря на погоду гостей в Ново-Талицах в эти выходные достаточно. Пришли ради капусты и всего, что с ней связано. Чем же полезен этот овощ? Пойдемте узнаем».
- Расскажите, чем капуста полезна?
- В ней очень много витаминов, а раньше все говорили, что от неё титьки растут, поэтому девки молодые всегда ели капусту.
- А вы много капусты едите?
- Раньше много ела, а теперь уж лишняя она, возраст большой уже.
- Помогло?
- Думаю, что да.
- Витамином, здоровье дает, ну, капуста - это все!
Пельмени, котлеты, пироги, рулеты, квас и даже варенье - всё из капусты.
- Расскажите рецепт варенья из капусты.
- Ну, во-первых, должно быть хорошее настроение. Берете побольше капусту, посочней, хорошее настроение, песочком засыпать и варить 1,5 часа. Все.
Захотелось попробовать? Могут накормить и с ложечки. Помимо этих лакомств, всех ждал гвоздь программы - щи. Попробовать Ивановский район на вкус успели все. Ведь щей было 300 литров, приготовленных более чем по 30 рецептам. Не обошлось без экспериментов.
«Мы подложили свинью. Ну, это ради смеха, щи у нас необычные - с лосём. Да, да, да, щи у нас с лосём, поэтому у нас такая необычная подача, у нас сухарики ржаные, горький перец, пирожки с яйцом и капустой, все подложено, как положено».
«Рецепт моих щей очень простой, капуста, щаница, мясо свинина, белые грибы, зелень, петрушка, лук зелёный, морковка и все такое прочее».
А чьи щи оказались самыми вкусными? Специальная дегустационная комиссия оценила конкурсные блюда. Победителями в этом году стали сразу два сельских поселения - Озёрновское и Беляницкое.
Сергей Низов, глава Ивановского района:
- Надо не забывать, что в Ивановском районе больше 200 садовых некоммерческих товариществ, которые выращивают свою продукцию, часть из них, активные жители приехали и поторговать, и просто погулять, потому что прекрасный осенний день в преддверии дня сельского хозяйства.
- А вы капусту уже купили или планируете?
- Нет, я планирую порубить.
«Порубить» планировали многие. «Ивановский капустник» установил рекорд России по самой массовой рубке капусты на щаницу.
Сфотографироваться на память можно было сразу в нескольких фотозонах. Выбирали тут и самый неформальный овощ. А рядом - мастер-классы от Экокомплекса и Музея Советского самовара.
За музыкальное сопровождение отвечали лучшие коллективы Ивановского района. С пустыми руками с фестиваля точно никто не уехал. Даже нашей съемочной группе вручили пельмени и пирожки. С чем? Конечно же, с капустой.
Юлия Сёмина. Владимир Хмелёв. Телекомпания «Барс».
Нашли ошибку? Выделите мышкой и нажмите Ctrl+Enter