От банкротства к устойчивому развитию. «РумелкоАгро» - импульс развития молочной отрасли в регионе
«РумелкоАгро-Молоко» в прошлом году завершил масштабный ремонт молокозавода и сегодня уверенно наращивает производство молока и кисломолочных продуктов. Кроме молока и кефира выпускает творог. В начале октября приступил к производству питьевого йогурта. К тому же, предприятие явилось импульсом в развитии молочной отрасли в области. Подробности — в репортаже.
«РумелкоАгро-Молоко» работает четко по плану. Завершив масштабную реконструкцию, не только увеличивает объемы производства, но и расширяет ассортимент продукции. В 2022 году крупнейший в области производитель молочной продукции был признан банкротом. Появление инвестора и его планы перестроить старейшее предприятие позволило не только возродить завод .
Станислав Воскресенский, губернатор: «То, что у нас появилась нормальная переработка, сразу повлияло на решение инвесторов о масштабных инвестициях. У нас 4 объекта в этом году вводятся и еще 10 в стадии стройки».
Более 4,5 миллиардов инвестиций в строительство. Это позволит производить около 30 тысяч тонн качественного молока, что на 20% увеличит молочные объемы в области в целом. Новое производство в старых стенах, так оценил глава региона увиденное. В среду здесь фасовали творог.
Анастасия Сурова, коммерческий директор ООО «РумелкоАгро-Молоко»: «Мы только вот недавно начали его. Мы выпускаем пачку. Поэтому он такой идеальный для сырников. Он очень пластичную консистенцию имеет. Но при этом структура творога небольшая крупка»
В октябре предприятие приступило к производству питьевого йогурта. Закваски приобретают отечественные.
Анастасия Сурова, коммерческий директор ООО «РумелкоАгро-Молоко»: «Во-первых, наш йогурт из натурального сырья. У нас очень хорошее качество входящего молока. Вкус йогурта от этого зависит. Мы используем качественные фруктовые наполнители. Они все без консервантов. Без искусственных красителей, без искусственных ароматизаторов»
Продукт подходит и для детского питания. Прежде чем приступить к переработке молока сырье проходит жесточайший контроль. Просто так заключить договор на поставку молока нельзя. Специалисты приезжают на предприятие с проверкой. Если все показатели устраивают, то заключается договор о сотрудничестве. Каждую партию проверяют на наличие антибиотиков, измеряют жирность, кислотность. Так же контролирует молоко и сторонняя аккредитованная лаборатория. Далее тотальный контроль начинается во время всего технологического процесса.
Станислав Воскресенский, губернатор: «Несколько лет назад сделали ставку на молоко. Нам многие эксперты и Министерство сельского хозяйства подсказывали, что в наших широтах это хороший вариант . И молоко, и сыры, и переработка».
Губернатор поставил весьма амбициозную задачу, стать одним из центров переработки молока в стране.
Ирина Афонина. Максим Шишкин. Телекомпания «Барс».
Нашли ошибку? Выделите мышкой и нажмите Ctrl+Enter