В Гавриловом Посаде с 2008 года выпускают панировочные сухарики. Начинали с 200 килограммов хлеба для образовательных учреждений района. Сегодня производят полторы тысячи тонн панировочных сухарей в месяц. Продукцию отправляют на производственные предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности. Губернатор Станислав Воскресенский с рабочим визитом приехал на производство.
10 лет назад, рассказывает руководитель группы компаний «Гаврилово-Посадский хлебопродукт» Алексей Подшибякин, он приехал в Гаврилов Посад и буквально влюбился в этот город. Познакомился с тогдашним директором старого еще советского хлебозавода, который рассказал ему, что предприятие фактически банкрот. Алексей Владимирович принял решение и выкупил завод. Вначале пекли хлеб для школ и детских садов. Сегодня Группа компаний «Гаврилово-Посадский хлебопродукт» в месяц изготавливает полторы тысячи тонн панировочных сухарей.
Буханки для сухариков пекут из пшеничной муки высшего сорта. Сам хлеб не продают, продают измельчённые сухарики различных фракций. Сегодня предприятие выпускает около 20 видов сухариков. На вопрос, не боялся ли рисковать, покупая старый завод, Алексей Подшибякин подтверждает, риск был, но уж очень место понравилось. Сегодня предприятие реализует инвестиционный проект по увеличению производственных мощностей и модернизации оборудования. Объем инвестиций — 800 миллионов рублей. Конкуренция есть, но выигрывают качеством и ценой.
В свою очередь, осмотрев производство, Станислав Воскресенский отметил, предприятия чувствуют себя по-разному. Кто-то объемы наращивает, а у кого-то трудности. Недавно в область с визитом приезжал Министр промышленности Российской Федерации, побывали на многих предприятиях. По каждому будут принимать решение о поддержке.
Рабочие руки на предприятие требуются, дефицит кадров сегодня везде. В планах руководителя запустить программу подготовки собственных специалистов. И еще, сухарики пока отсутствуют на прилавках торговых сетей в Иванове. Глава региона порекомендовал проблему решить.
Ирина Афонина. Максим Шишкин. Телекомпания «Барс».