Мама четверых детей Валерия Ефимова в декрете решила превратить хобби в профессию. Вот уже больше года она печет медовые пряники на заказ и проводит мастер-классы по росписи. Оборудование удалось купить благодаря региональной субсидии. Отправилась в гости, чтобы узнать о пряничном бизнесе, мечте молодой хозяйки и различных возможностях для многодетных родителей.
Еще недавно пряники, пирожные, торты в семье Ефимовых пекли для души. Теперь еще и ради заработка. Сыновьям - двойняшкам по шесть лет, старшей дочке - пять, младшей - год. Валерия решила, что сил у нее все равно хватит, тем более от знакомой узнала, что государство помогает многодетным открыть свое дело. Так обычная кухня стала пряничной мастерской.
- А что за тесто?
- Это медовое тесто, сейчас одну секунду, оно, наверное, самое вкусное, мне кажется, поскольку здесь натуральный мед гречишный и корица. Больше мы ничего не добавляем, поскольку детки не очень любят сильные пряности, особенно то, что на вкусовые рецепторы влияет, жжет.
В прошлом году Валерия обратилась в тейковский центр занятости. Там многодетной маме рассказали о единовременной выплате на развитие собственного бизнеса, помогли пройти тестирование, составить бизнес-план и защитить его.
Помимо выпечки на продажу Валерия проводит мастер-классы в школах и детских садах. Смеется - самое первое приглашение не забыть, в один день 120 детей и подростков - настоящее боевое крещение. Так и пошло - к 8 Марта расписывают пряничные цветы, к последнему звонку - колокольчики, к 1 Сентября - цветные карандаши.
Наша съемочная группа тоже попробовала разукрасить медовые пряники - не так уж и легко вести ровные линии, но увлекательно, а потом и вкусно. О пряничной маме в Тейкове узнают благодаря странице в ВК и «сарафанному радио».
На субсидию Валерия Ефимова смогла купить духовой шкаф, миксер, посудомойку, холодильник. Такая мера поддержки действует в регионе два с половиной года. За это время субсидию на развитие своего дела получили 22 многодетные семьи. В этом году воспользоваться финансовой помощью смогут еще восемь мам или пап. Еще одна возможность - получить новую профессию.
Бизнес-планы многодетных тоже разнообразны. Они оказывают юридические услуги, красят автомобили, занимаются уборкой, шьют, готовят, разводят птицу.
Татьяна Прокопенко. Владимир Хмелев. Медиагруппа БАРС.