Лента репортажей
17.05.2022, 20:00
577 0
Новые светофоры планируют запустить в июне
17.05.2022, 19:55
664 0
В Иванове приступили к опрессовке тепловых сетей
17.05.2022, 19:50
2875 0
Как задерживали производителей ивановского смертельного холодца
17.05.2022, 19:45
2231 0
Избил подростков и скрылся
17.05.2022, 19:40
1031 0
Остаться без дров. Кризис леса в Шуйском районе
17.05.2022, 18:10
797 0
Истории Аллеи врачей
17.05.2022, 17:47
731 0
Первый авиарейс в Калининград
17.05.2022, 17:25
641 0
В Иванове охотник за черметом срезал батареи в частном доме
17.05.2022, 17:20
794 0
От формулы успеха - к «Ученику года»
16.05.2022, 20:05
2543 0
Смертельный студень: 16 человек отравились ивановскими мясопродуктами
16.05.2022, 20:00
2447 0
Нитрит натрия: как распознать отравление
16.05.2022, 19:55
1784 0
Как ивановцы выбирают продукты?
16.05.2022, 19:50
1347 0
Что кроется за стенами спецслужб?
16.05.2022, 19:45
1520 0
Вместо пробок - эстакада
16.05.2022, 18:34
1359 0
Ивановка Тамара Кухарук отметила 100-летний юбилей
16.05.2022, 18:28
1065 0
По траве и кочкам. «Забег Победы» в парке
16.05.2022, 18:12
822 0
В Холуе возрождают строчевышивальный промысел
16.05.2022, 17:37
890 0
«Русская Венеция» в Холуе
16.05.2022, 17:08
662 0
Школьники создали виртуальную космическую реальность и игру для котиков
14.05.2022, 11:57
1892 0
Я вам сейчас покажу, откуда на WB и Ozon начинаются продажи
13.05.2022, 20:20
3530 0
В Ивановскую область прибыли украинские беженцы
13.05.2022, 18:49
3104 0
Кабаки и пьяницы Иваново-Вознесенска
13.05.2022, 18:42
2542 0
Шуйская районная глухомань. Без автобуса и с дырявой дорогой
13.05.2022, 18:27
1988 0
Новая соцподдержка ВИЧ-инфицированных
13.05.2022, 18:20
1626 0
Обсудили проблемы детства и концепцию устава области
13.05.2022, 17:54
2304 0
В Иванове «похороненный» 4 года назад мужчина попал в больницу
13.05.2022, 17:42
2213 0
Коллективный иммунитет для диких животных
13.05.2022, 17:33
1742 0
Фильм о домашнем насилии от режиссера из Иванова
12.05.2022, 20:15
1874 0
Как благоустройство пережило зиму
12.05.2022, 17:44
1730 0
«Золотые» награды ивановских творческих коллективов
12.05.2022, 17:39
1731 0
Уголовное дело за долги по зарплате
12.05.2022, 17:33
1772 0
Мусорка, фонарь, аптека: «Барс» помогает решить проблемы
12.05.2022, 17:28
1718 0
9 тысяч гектаров - в оборот, 40% планируемых земель засеяно
12.05.2022, 17:23
1915 0
Долгожданная субсидия на погашение ипотеки
12.05.2022, 17:13
2351 0
Бегущие по рельсам - в секундах от трагедии
12.05.2022, 17:08
1357 0
Губернатор в гостях у пчеловодов
12.05.2022, 17:00
1012 0
К дорожно-строительному сезону готовы
12.05.2022, 16:47
826 0
В Иванове магазинная воровка вдохновила своего гостя украсть бутылку водки
12.05.2022, 16:46
768 0
Миша Сонин - страж чистоты из Фурманова
12.05.2022, 14:39
802 0
Отсидевший за торговлю наркотиками ивановец вновь взялся за свое
11.05.2022, 19:40
1915 0
Парад Победы: как это было?
11.05.2022, 19:38
1408 0
Более 30 тысяч ивановцев прошли в «Бессмертном полку»
11.05.2022, 19:35
1411 0
Покушение на убийство Шарыпова: судебное следствие возобновили
11.05.2022, 19:29
1546 0
Ремонт многострадальных магистралей: что изменилось
11.05.2022, 18:33
1400 0
Золотая рыбка в Иванове
11.05.2022, 18:22
1300 0
Новая «Волна» в парке Степанова
11.05.2022, 18:09
977 0
Социально значимая корзина дешевеет?
11.05.2022, 18:07
956 0
Новые пособия для семей и льготы для бизнеса
11.05.2022, 17:10
1025 0
«Игроград» на Кудряшова
11.05.2022, 15:15
945 0
В Иванове мошенник заставил пенсионерку полчаса стеречь электроприбор

Убивать – по правилам

18.09.2014, 20:22
1512 1
Убивать коров, свиней и домашнюю птицу можно только после ветеринарно-санитарной экспертизы, клеймения и строго в определенных местах. Главный государственный ветеринарный инспектор региона разъяснил журналистам требования нового технического регламента «О безопасности мяса и мясной продукции». Подробнее - в нашем репортаже.

Технический регламент появился не случайно, пояснил Хосров Саттарович. Слишком много было нарушений в процессе убоя и после него. Решение Совета Евразийской экономической комиссии принято в октябре прошлого года, заработало - с мая этого.

Хосров Абдуллаев, главный государственный ветеринарный инспектор области: «Животных били везде и повсюду. Даже, извиняюсь за выражение, у уборных, у оврагов и так далее».

После стихийного убоя говядина и свинина попадали в руки перекупщика, и дальнейшую судьбу определял он, посредник. Мясо убитого животного , не прошедшее санитарный контроль, могло отрицательно повлиять на здоровье потребителя. Поэтому после появления технического регламента служба ветеринарии начала разъяснительную работу среди переработчиков, производителей мясной продукции. В итоге сегодня в регионе оборудованы 32 убойные площадки. Они имеют необходимую инфраструктуру. Здесь работают ветеринарные специалисты. Прежде чем убить животное, его осмотрит ветврач.

Хосров Абдуллаев, главный государственный ветеринарный инспектор области: «Можно забивать, если выдана справка. Справку взяли, увезли в убойный пункт, убили. После этого врач смотрит внутренние органы, мышцы и так далее. Все хорошо. Куда вам надо везти? На рынок. Пишет справку: «на рынок».

В принципе алгоритм один и для больших партий, выращенных в хозяйствах, и для частников. Последние, однако, могут не суетиться, если выращивали мясо не для продажи. Но, по мнению ветеринара, лучше перестраховаться, поскольку, если животное болеет, последствия для потребителя могут быть печальными. Мясо лучше всего покупать в проверенных местах, считает инспектор. Ветеринарный контроль существует на рынках, в гипермаркетах, сетевых магазинах. Сложнее проконтролировать мелкие торговые точки и предприятия общепита, если они покупают продукт у случайных людей, руководствуясь лишь закупочными ценами.

Татьяна Прокопенко, Ирина Афонина, Сергей Тютин, программа «Губерния»

Нашли ошибку? Выделите мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Следующая новость