Торты, салаты и закуски с олимпийской символикой

Лента репортажей
14.06.2019, 18:49
714 0
Три адских общежития в Кинешме
14.06.2019, 18:42
1106 0
Новые троллейбусы вышли на маршруты
14.06.2019, 18:36
880 0
В Панееве открыли новый ФАП
14.06.2019, 18:19
830 0
Вода и очистные - две проблемы Палеха
14.06.2019, 18:04
660 0
В малокомплектной школе отремонтируют спортзал
14.06.2019, 10:40
999 0
Спасение жизней для них - рабочие будни
14.06.2019, 10:27
896 0
Не закрывайте детский сад № 9! В Кинешме планируют митинг в защиту
14.06.2019, 10:20
544 0
В парке «Харинка» открыли спортивную площадку
13.06.2019, 19:45
884 0
Силовой экстрим с мэром и чемпионкой России
13.06.2019, 19:40
905 3
Детский сад в «Рождественском» начали достраивать
13.06.2019, 19:35
1394 1
В ивановском магазине кража пива закончилась дракой и погоней
13.06.2019, 19:30
1072 0
В Иванове мошенник ограбил старушку, представившись работником «Водоканала»
11.06.2019, 19:17
1073 0
Воспитательная спецслужба
11.06.2019, 19:08
1055 1
Снимать и штрафовать. Методы по очистке Иванова от рекламы на фасадах
11.06.2019, 19:00
1184 2
Новый асфальт на дорогах города
11.06.2019, 18:48
1222 0
Император вернулся в Алферьево
11.06.2019, 18:43
1572 2
Один из крупнейших производителей молока в области
11.06.2019, 18:15
1410 0
В Лежневском районе задержали «черных лесорубов»
11.06.2019, 18:13
825 0
Ивановца после совместного застолья ограбила случайная знакомая
10.06.2019, 20:10
2019 0
В Хромцове спасли тонувшую женщину
10.06.2019, 20:05
2153 1
Цирк, да и только!
10.06.2019, 20:00
2309 1
Закрывают школу. Народ против
10.06.2019, 19:23
1309 0
Хлопчатобумажное импортозамещение
10.06.2019, 18:49
826 1
Русское ремесло - в массы
07.06.2019, 19:50
2107 4
Бизнес кошмарит ивановцев
07.06.2019, 19:45
1851 1
Без воды и надежды на урожай
07.06.2019, 19:21
1459 0
Рыбы, львы, чертополохи на сундуках и досках
07.06.2019, 19:01
1067 0
Мэр Иванова встретился с призером Первенства Европы Никитой Лебедевым
07.06.2019, 18:35
1400 1
Митинг дольщиков «Верамарка»
07.06.2019, 11:15
1204 0
Геометрические головоломки для ивановцев
07.06.2019, 11:10
1186 0
Вознесение храма
07.06.2019, 10:47
1052 0
Борьба со стихийными свалками
07.06.2019, 10:30
853 0
СХК «Решма» возрождается
06.06.2019, 19:50
7526 2
В ДТП на Минской улице погибли 4 человека
06.06.2019, 19:45
5465 5
Споры о доме причта
06.06.2019, 15:53
1697 0
Жительнице Иванова грозит тюремное заключение за хранение наркотиков
06.06.2019, 11:41
909 0
В районах проведут энергоаудит
05.06.2019, 23:55
1171 1
Стоимость квадратного метра жилья повысится
05.06.2019, 22:25
1971 0
Ремонт газового оборудования закончился пожаром
05.06.2019, 21:20
2094 0
Народный бассейн олимпийских масштабов
05.06.2019, 20:45
1484 0
Химический могильник в Заволжске закрыт
05.06.2019, 17:54
1134 0
Двое ивановцев задержаны за кражу детского велосипеда из тамбура магазина
05.06.2019, 11:22
1842 3
Кто торгует незаконной клубникой
05.06.2019, 11:15
1391 0
Офис общей врачебной практики открыли в Колянове
05.06.2019, 10:45
1189 0
Разоряющая компания
05.06.2019, 10:33
1073 0
Ветеран войны не может добраться до соседней деревни
04.06.2019, 20:05
1651 0
Губернатор дал «Текстильщику» гарантию на 120 миллионов
04.06.2019, 20:00
3455 0
Несчастный случай в парке им. Революции 1905 года: подробности
04.06.2019, 15:47
3099 0
В Родниках вымогатель шантажировал девушку интимными фото
04.06.2019, 11:53
1642 0
Офис крупного международного энергохолдинга открылся в Иванове
Торты, салаты и закуски с олимпийской символикой
28.11.2012, :
1667 0
Сегодня в Иванове прошел межрегиональный фестиваль кулинарного искусства. В ходе конкурса также были организованы мастер-классы.


Ивановская, Владимирская, Ярославская и Костромская области - такова география участников. Это уже четвертый межрегиональный фестиваль кулинарного искусства, который проводится среди студентов профессиональных училищ. На этот раз у конкурса есть тематика - спортивная и связана она с олимпийскими играми в Сочи. Сервировка стола - не последнее дело для участников. Здесь важно такое понятие, как безукоризненность. Ничего лишнего и все должно лежать на своем месте. Один из конкурсантов представил даже новинку - интерактивное меню: заказать себе обед или ужин можно через планшетный компьютер, который должен быть на столе. В общем, ребятам есть, чем гордиться. Однако жюри обращает внимание - необходимо помнить о соотношении полезных веществ в блюде, об этом часто забывают. «Не просто кашу сварить, а определить, сколько белков, углеводов, микроэлементы, витамины, - объясняет председатель жюри Любовь Фролова. - И в меню это надо писать. Потому что приходят к нам не только здоровые люди, но и те, кто соблюдает диеты». В этом кулинарном поединке несколько номинаций. И самая вкусная - кондитерские изделия. Торты, конечно, испекли заранее, на выставке участники лишь показывали, как умеют их оформлять. Ребята из 8-го ивановского училища приготовили необычную, изящную композицию. «Это дерево сделано из металла, его сделал мой коллега, который уже выпустился, - говорит Ирина Матвеевская, участник конкурса из г. Иваново. - Оно несъедобное. Свечки - в виде яблочка, они тоже несъедобные. Еще пирожные - очень вкусные, со сливками, кокосовой стружкой и желе». Представили участники и банкетные блюда. Всевозможные закуски, салаты, соусы и многое другое. Повар из Костромской области подготовил стол в русском стиле. Лапти нафаршированы оливье, а это - незатейливое кушанье под названием «Золотая рыбка». «Вниз кладется картофельная лепешка, кусочек форели, сыр и еще кусочек форели, - объясняет Лайсан Гайнутдинова, участник конкурса из Костромы. - Чешуя, она просто делается, из яблока вырезаются кружочки». Для всех участников и гостей кулинарного фестиваля проводились мастер-классы. Большой интерес вызвал карвинг - художественная резка овощей и фруктов. По словам самих карвингистов, блюдо, которое делается таким способом, становится еще вкуснее. Цветы из перца, кошка и пингвин из баклажанов - эстетика имеет немалое значение. А это - олимпийский огонь и олимпийский кольца, они, кстати, раскрашены в соответствующие цвета. Девушки говорят, сотворить что-то подобное не так уж и трудно. «Берется такая вот пластина, замачивается с солью в воде, - объясняет Мария Дубова, участник конкурса из г. Иваново. - Потом они обмягчаются, просушиваются с помощью полотенца. Получается такая вот роза. И внизу она закалывается зубочистками». Такой конкурс позволяет студентам обмениваться кулинарным опытом. И на этом, говорят организаторы, останавливаться не стоит. Ребята из Иванова в скором времени отправятся на мастер-классы в Москву.

Любовь Козлова, телекомпания «Барс».


Нашли ошибку? Выделите мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Следующая новость