Торты, салаты и закуски с олимпийской символикой

Лента репортажей
16.08.2019, 18:02
1084 0
Схватка за котят
16.08.2019, 18:01
990 0
Помойка: быть или не быть?
16.08.2019, 18:01
1420 0
Дорожный коллапс из-за ремонта на Куконковых
16.08.2019, 18:00
1364 0
Парализованному инвалиду отключили газ
16.08.2019, 18:00
872 0
«Текстильщик» - «Торпедо» Москва. Превью
16.08.2019, 18:00
655 0
Ремонтируют спорткомплекс «Автокран»
16.08.2019, 17:58
710 0
Самая сладкая ярмарка
16.08.2019, 17:55
898 0
Ни света, ни дороги
16.08.2019, 10:40
558 0
Музыкальные школы к учебному году готовы
16.08.2019, 10:20
646 0
Индивидуальные парковки во дворах станут законными
15.08.2019, 19:15
887 0
Встретили миллионного пассажира «Ласточки»
15.08.2019, 18:19
719 0
«Спартак-2» - «Текстильщик»
15.08.2019, 18:19
468 0
Первый международный театральный фестиваль на Волге
15.08.2019, 18:19
1375 0
Улица Куконковых: объездные пути
15.08.2019, 18:18
1255 0
Слёт трудовых отрядов
15.08.2019, 18:13
838 2
Сотрудники полиции проверили, как в цыганских поселках соблюдают закон о миграции
15.08.2019, 15:19
671 0
Полицейский волейбол. Кто чемпион?
14.08.2019, 17:41
650 0
Авария на трубопроводе: отключили воду
14.08.2019, 17:40
703 0
Приёмка детских садов к новому учебному году
14.08.2019, 17:40
630 0
Установят новые опоры и светильники
14.08.2019, 17:40
708 0
Губернатор: «Половину залежных земель вернуть в оборот за 5 лет»
14.08.2019, 17:38
917 0
В Иванове разбойник напал на прохожую средь бела дня
14.08.2019, 15:41
832 0
Футбол, биатлон и победы ивановцев
13.08.2019, 20:10
1055 0
Сквер за 89 миллионов. Каким он будет?
13.08.2019, 18:52
2352 1
Погоня на ивановских улицах
13.08.2019, 18:09
1637 0
Опасный переход
13.08.2019, 18:09
1000 0
За чертой национального дорожного ремонта
13.08.2019, 18:09
713 0
«Текстильщик» готовится к игре со «Спартаком-2»
13.08.2019, 18:09
661 0
После капремонта течет крыша?
13.08.2019, 18:08
943 0
Мастер-класс от олимпийской чемпионки
13.08.2019, 17:18
836 0
Двух жителей Иванова будут судить за кражу козы
13.08.2019, 17:17
636 0
В Иванове дружеское застолье закончилось в реанимации
12.08.2019, 19:55
968 0
«Открытое небо». Новый формат
12.08.2019, 19:52
963 0
Средневековые бои в Ивановском районе
12.08.2019, 19:50
1297 4
Дорожные ошибки
12.08.2019, 16:54
1408 0
Травмоопасные выходные
12.08.2019, 16:54
1271 0
Иваново вернуло в собственность два здания под детские сады
12.08.2019, 16:54
819 0
«Текстильщик» - «Шинник»
12.08.2019, 16:53
518 0
День физкультурника отметили в Воздвиженье
12.08.2019, 16:53
677 0
Класс на прокачку
09.08.2019, 19:25
1350 0
Легендарная пилотажная группа «Русь» в Иванове
09.08.2019, 19:15
4146 7
Что ждет подозреваемого в убийстве?
09.08.2019, 17:08
3572 0
Новая схема движения
09.08.2019, 17:08
2506 0
Девятиэтажка в Авдотьине: ремонтировать или разбирать?
09.08.2019, 17:08
1461 0
Как ремонтируют тепловые сети
09.08.2019, 17:08
826 0
На комиссии обсудили пожарную безопасность школ и подготовку к зиме
09.08.2019, 15:08
822 0
2 серебра грэпплеров на Первенстве страны
08.08.2019, 19:50
4661 2
Подозреваемый в убийстве у «Рокко» дал признательные показания
08.08.2019, 19:45
3576 0
Жизненный выбор бомжа Виталия
08.08.2019, 19:30
1878 0
Выдача пенсии на пороге - новый «сервис» от Главпочтамта
Торты, салаты и закуски с олимпийской символикой
28.11.2012, :
1683 0
Сегодня в Иванове прошел межрегиональный фестиваль кулинарного искусства. В ходе конкурса также были организованы мастер-классы.


Ивановская, Владимирская, Ярославская и Костромская области - такова география участников. Это уже четвертый межрегиональный фестиваль кулинарного искусства, который проводится среди студентов профессиональных училищ. На этот раз у конкурса есть тематика - спортивная и связана она с олимпийскими играми в Сочи. Сервировка стола - не последнее дело для участников. Здесь важно такое понятие, как безукоризненность. Ничего лишнего и все должно лежать на своем месте. Один из конкурсантов представил даже новинку - интерактивное меню: заказать себе обед или ужин можно через планшетный компьютер, который должен быть на столе. В общем, ребятам есть, чем гордиться. Однако жюри обращает внимание - необходимо помнить о соотношении полезных веществ в блюде, об этом часто забывают. «Не просто кашу сварить, а определить, сколько белков, углеводов, микроэлементы, витамины, - объясняет председатель жюри Любовь Фролова. - И в меню это надо писать. Потому что приходят к нам не только здоровые люди, но и те, кто соблюдает диеты». В этом кулинарном поединке несколько номинаций. И самая вкусная - кондитерские изделия. Торты, конечно, испекли заранее, на выставке участники лишь показывали, как умеют их оформлять. Ребята из 8-го ивановского училища приготовили необычную, изящную композицию. «Это дерево сделано из металла, его сделал мой коллега, который уже выпустился, - говорит Ирина Матвеевская, участник конкурса из г. Иваново. - Оно несъедобное. Свечки - в виде яблочка, они тоже несъедобные. Еще пирожные - очень вкусные, со сливками, кокосовой стружкой и желе». Представили участники и банкетные блюда. Всевозможные закуски, салаты, соусы и многое другое. Повар из Костромской области подготовил стол в русском стиле. Лапти нафаршированы оливье, а это - незатейливое кушанье под названием «Золотая рыбка». «Вниз кладется картофельная лепешка, кусочек форели, сыр и еще кусочек форели, - объясняет Лайсан Гайнутдинова, участник конкурса из Костромы. - Чешуя, она просто делается, из яблока вырезаются кружочки». Для всех участников и гостей кулинарного фестиваля проводились мастер-классы. Большой интерес вызвал карвинг - художественная резка овощей и фруктов. По словам самих карвингистов, блюдо, которое делается таким способом, становится еще вкуснее. Цветы из перца, кошка и пингвин из баклажанов - эстетика имеет немалое значение. А это - олимпийский огонь и олимпийский кольца, они, кстати, раскрашены в соответствующие цвета. Девушки говорят, сотворить что-то подобное не так уж и трудно. «Берется такая вот пластина, замачивается с солью в воде, - объясняет Мария Дубова, участник конкурса из г. Иваново. - Потом они обмягчаются, просушиваются с помощью полотенца. Получается такая вот роза. И внизу она закалывается зубочистками». Такой конкурс позволяет студентам обмениваться кулинарным опытом. И на этом, говорят организаторы, останавливаться не стоит. Ребята из Иванова в скором времени отправятся на мастер-классы в Москву.

Любовь Козлова, телекомпания «Барс».


Нашли ошибку? Выделите мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Следующая новость