Торты, салаты и закуски с олимпийской символикой

Лента репортажей
21.02.2020, 20:35
1003 0
Область получит на благоустройство 325 миллионов
21.02.2020, 20:30
774 0
Город трудовой доблести
21.02.2020, 20:25
1016 2
Проспект 70-летия Победы благоустроят в этом году
21.02.2020, 20:25
1032 1
Кормить нельзя, отлавливать
21.02.2020, 20:20
852 0
Пилюли для льготников. О лекарствах и трудностях их получить
21.02.2020, 17:35
1157 0
Забытая стройка
21.02.2020, 17:35
925 0
Русские протестанты в истории ивановского края
21.02.2020, 14:35
605 0
«КЭС-БАСКЕТ». Региональные финалы
20.02.2020, 20:00
1419 0
Более 6000 жалоб Путину
20.02.2020, 19:55
1740 0
Свадебный бум по-ивановски
20.02.2020, 19:50
1386 0
Должников отключают от электроэнергии
20.02.2020, 18:06
690 0
Каким будет «Текстильный салон-2020»?
20.02.2020, 18:06
628 0
Экономить энергоресурсы начнут с социальной сферы
20.02.2020, 18:06
508 0
«КЭС-БАСКЕТ». Путь в большой баскетбол
20.02.2020, 18:06
408 0
Концерт в подарок ветеранам
20.02.2020, 18:04
945 0
В Иванове задержаны два криминальных гастролера с фальшивыми деньгами
19.02.2020, 19:55
1388 2
«Ледовый парк» и обновлённый «Вернисаж»
19.02.2020, 19:50
884 0
Мемориал Героям фронта и тыла готовят к празднику
19.02.2020, 18:23
1431 0
История однорукого блогера. Как живут Бобовниковы после приговора виновнику ДТП
19.02.2020, 17:30
1440 4
Убитые дороги
19.02.2020, 17:30
1350 2
Улицы Станко и Дзержинского теперь достопримечательные места
19.02.2020, 17:30
1024 0
Испытания для педагогов
19.02.2020, 17:30
652 0
«Горжусь тобой, Отечество!»
19.02.2020, 17:27
1044 0
В Иванове ночной вор три часа грабил престарелую пенсионерку
19.02.2020, 15:29
932 0
Как музтеатр отметит 85 лет
19.02.2020, 14:30
487 0
«Урарту» 1:2 «Текстильщик»
18.02.2020, 22:10
1689 1
Девочку лечат от рака крови в Китае
18.02.2020, 22:00
1669 0
Средняя температура по больнице
18.02.2020, 20:10
1079 0
Итоги конкурса стартапов подвели. Кто победил
18.02.2020, 18:11
563 0
«Арарат» 0:0 «Текстильщик»
18.02.2020, 18:11
1495 2
Новые аварийные дома: кто строил
18.02.2020, 18:11
1253 0
19 медалей тхэквондистов
18.02.2020, 18:10
1907 0
Трещит и разваливается. Жалоба Путину на новый аварийный дом в Комсомольске
18.02.2020, 17:48
961 0
В Иванове задержали шуйских распространителей героина
18.02.2020, 17:47
1099 0
Ивановский таксист спас пожилую женщину от мошенников
18.02.2020, 17:10
846 0
Росгвардейцы спасли на пожаре мужчину
18.02.2020, 15:11
432 0
55-я «Фурмановская лыжня»
17.02.2020, 21:40
1431 1
Сдобная плесень
17.02.2020, 19:55
1507 0
Массовые увольнения в 3-й больнице. Правда ли это?
17.02.2020, 19:43
1185 0
Центр Сколково проводит конкурс стартапов в Иванове
17.02.2020, 19:40
782 2
ЛДПР требует отставки мэра Шуи
17.02.2020, 19:35
1317 1
Город ушёл под воду
17.02.2020, 19:35
1644 0
Вход за деньги. О детских площадках в городских парках
17.02.2020, 17:44
1272 0
Бригада химзащиты. 20 лет спустя
17.02.2020, 17:44
896 0
Господдержка и освоение земель
17.02.2020, 17:44
608 0
Новые победы. Спортивный дайджест
17.02.2020, 17:44
515 0
Волонтеры борются с незаконной рекламой
14.02.2020, 20:00
2108 2
Ветераны Великой Отечественной живут в нечеловеческих условиях
14.02.2020, 19:55
1694 0
Что не так с уборкой частного сектора?
14.02.2020, 19:50
1281 0
Стаи собак терроризируют Курьяново
Торты, салаты и закуски с олимпийской символикой
28.11.2012, :
1743 0
Сегодня в Иванове прошел межрегиональный фестиваль кулинарного искусства. В ходе конкурса также были организованы мастер-классы.


Ивановская, Владимирская, Ярославская и Костромская области - такова география участников. Это уже четвертый межрегиональный фестиваль кулинарного искусства, который проводится среди студентов профессиональных училищ. На этот раз у конкурса есть тематика - спортивная и связана она с олимпийскими играми в Сочи. Сервировка стола - не последнее дело для участников. Здесь важно такое понятие, как безукоризненность. Ничего лишнего и все должно лежать на своем месте. Один из конкурсантов представил даже новинку - интерактивное меню: заказать себе обед или ужин можно через планшетный компьютер, который должен быть на столе. В общем, ребятам есть, чем гордиться. Однако жюри обращает внимание - необходимо помнить о соотношении полезных веществ в блюде, об этом часто забывают. «Не просто кашу сварить, а определить, сколько белков, углеводов, микроэлементы, витамины, - объясняет председатель жюри Любовь Фролова. - И в меню это надо писать. Потому что приходят к нам не только здоровые люди, но и те, кто соблюдает диеты». В этом кулинарном поединке несколько номинаций. И самая вкусная - кондитерские изделия. Торты, конечно, испекли заранее, на выставке участники лишь показывали, как умеют их оформлять. Ребята из 8-го ивановского училища приготовили необычную, изящную композицию. «Это дерево сделано из металла, его сделал мой коллега, который уже выпустился, - говорит Ирина Матвеевская, участник конкурса из г. Иваново. - Оно несъедобное. Свечки - в виде яблочка, они тоже несъедобные. Еще пирожные - очень вкусные, со сливками, кокосовой стружкой и желе». Представили участники и банкетные блюда. Всевозможные закуски, салаты, соусы и многое другое. Повар из Костромской области подготовил стол в русском стиле. Лапти нафаршированы оливье, а это - незатейливое кушанье под названием «Золотая рыбка». «Вниз кладется картофельная лепешка, кусочек форели, сыр и еще кусочек форели, - объясняет Лайсан Гайнутдинова, участник конкурса из Костромы. - Чешуя, она просто делается, из яблока вырезаются кружочки». Для всех участников и гостей кулинарного фестиваля проводились мастер-классы. Большой интерес вызвал карвинг - художественная резка овощей и фруктов. По словам самих карвингистов, блюдо, которое делается таким способом, становится еще вкуснее. Цветы из перца, кошка и пингвин из баклажанов - эстетика имеет немалое значение. А это - олимпийский огонь и олимпийский кольца, они, кстати, раскрашены в соответствующие цвета. Девушки говорят, сотворить что-то подобное не так уж и трудно. «Берется такая вот пластина, замачивается с солью в воде, - объясняет Мария Дубова, участник конкурса из г. Иваново. - Потом они обмягчаются, просушиваются с помощью полотенца. Получается такая вот роза. И внизу она закалывается зубочистками». Такой конкурс позволяет студентам обмениваться кулинарным опытом. И на этом, говорят организаторы, останавливаться не стоит. Ребята из Иванова в скором времени отправятся на мастер-классы в Москву.

Любовь Козлова, телекомпания «Барс».


Нашли ошибку? Выделите мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Следующая новость