Лук — добро и в бою и во щах

Лента репортажей
24.06.2019, 18:56
452 0
«За» детский сад
24.06.2019, 18:56
441 0
Новости спорта. Дайджест
24.06.2019, 18:56
764 0
Магазин вместо детской площадки
24.06.2019, 18:55
806 0
Важное соглашение, которое спасет жизни
24.06.2019, 18:54
1483 2
Уникальное озеро в опасности
24.06.2019, 18:43
1258 0
Тюрьма по-шведски
24.06.2019, 18:36
651 0
Ивановская молодежная велогонка
21.06.2019, 19:11
2552 2
Беда на троих
21.06.2019, 19:04
2073 0
Кредиты на поддержку ивановских предпринимателей
21.06.2019, 18:58
1038 0
Такие разные замки
21.06.2019, 18:53
2965 0
Сбила ребенка и уехала
21.06.2019, 18:45
2154 0
Предприниматель о поддержке бизнеса в области
21.06.2019, 12:10
1033 0
Губернский диктант
21.06.2019, 11:05
1189 1
Исчезновение коробки. Куда делась хоккейная площадка?
21.06.2019, 10:47
4006 2
Многодетное несчастье
21.06.2019, 10:33
2804 1
Реформа может заморозить стройки
20.06.2019, 19:43
1344 0
Дороги частного сектора укатывают виброплитой
20.06.2019, 19:32
1344 0
Борьба за выживание в коридорах онкодиспансера
20.06.2019, 19:30
1234 0
На что израсходуют федеральные миллионы
20.06.2019, 18:17
875 0
Новосибирские мошенники выманили у ивановского пенсионера почти полмиллиона
20.06.2019, 12:27
825 0
«Чемпион 37». Первые спортивные шаги
20.06.2019, 12:27
1048 0
Чтобы стало безопасно на дороге
20.06.2019, 11:27
901 0
Региональная медицина. Перезагрузка
20.06.2019, 10:28
702 0
Антитеррористические учения «Сигнал-2019»
19.06.2019, 18:28
1059 0
Кто хочет стать мэром
19.06.2019, 18:27
2139 0
Стадион «Текстильщик». Когда игры ФНЛ будут проходить в Иванове?
19.06.2019, 18:26
2011 0
Канализацию сливали в водоохранную зону реки Талка
19.06.2019, 17:56
1127 0
В Заволжском районе цыганка избила и ударила ножом старушку
19.06.2019, 13:04
1281 0
Река с голубой водой течет в Волгу
19.06.2019, 11:20
1194 0
Еще один бассейн построят в Иванове
19.06.2019, 11:04
1226 0
«Верните нам рампы в парк»
18.06.2019, 19:03
1786 0
Братья по несчастью
18.06.2019, 18:54
2163 1
Деловой человек Дмитрий Сиганов
18.06.2019, 18:50
1837 2
Жизнь между трещин
18.06.2019, 18:44
1096 0
«Кожаный Мяч». Региональный финал
18.06.2019, 17:11
1060 0
Двое уроженцев Таджикистана приехали на заработки и попались на сбыте наркотиков
18.06.2019, 17:03
643 0
В Ивановской области торговец газоанализаторами обворовал 90-летнюю бабушку
18.06.2019, 11:59
930 1
Рекламная полиция начала штрафовать
18.06.2019, 09:00
1165 0
Обращение главного редактора "БАРСа" по уголовному делу о "подкупе"
17.06.2019, 18:00
1167 0
Власти обещают тотальный контроль за ремонтом дорог
17.06.2019, 18:00
1418 1
Мэрская чехарда
17.06.2019, 18:00
1546 1
Борщевик в Иванове наступает
17.06.2019, 18:00
1612 0
Пристанище для бомжей вместо поликлиники
17.06.2019, 17:59
1065 0
Каникулы должны быть безопасными
17.06.2019, 17:58
753 0
Симфоническое кино открывает «Зеркало»
14.06.2019, 18:49
1238 0
Три адских общежития в Кинешме
14.06.2019, 18:42
1695 0
Новые троллейбусы вышли на маршруты
14.06.2019, 18:36
1417 0
В Панееве открыли новый ФАП
14.06.2019, 18:19
1248 0
Вода и очистные - две проблемы Палеха
14.06.2019, 18:04
979 0
В малокомплектной школе отремонтируют спортзал
Лук — добро и в бою и во щах
27.08.2012, :
992 0
Подтверждением этой пословицы стала в минувшую субботу традиционная Лухская ярмарка. Гости праздника могли попробовать вареный, жареный, печеный, паренный и свежий лук.


По легенде лухский лук подавали на стол самого Ивана Грозного. Царь любил именно этот сорт. Правда, местные жители говорят, что от обычного лухский лук отличается только формой, он плоский, а не вытянутый. А вот по вкусу такой же. Жители села Тимирязева рассказывают, что впервые сорт появился в местной Николо-Тихвинской обители. Правда, сейчас уже никто не помнит, сами монахи вывели лухский лук или семена откуда-то завезли. Этот год выдался урожайным - от желающих распродать полезный овощ на ярмарке отбоя не было. На празднике угощали луковыми пирогами, драниками, салатом и настойкой. Специфический привкус гости заметили, но блюда всем понравились. «Я попробовал луковой настойки, понравилось и закусил луковым пирогом, необычно. но очень вкусно», - говорит Алексей Кирилов. Рецептов блюд из лука много. Один луковый суп можно приготовить сотней разных способов. Но у каждой хозяйки — свой, любимый. «Сначала варится бульон на курице, потом тушится лук, тыква, добавляется немного сахара, немножко муки, - объясняет Галина Шорникова. - Все это в бульон куриный кладется, тушится и в конце добавляются сливки». Конкурс на самую большую луковицу стал на празднике традиционным. Победила «репка» диаметром 11,3 сантиметра. Лучшие огородники поделились секретами выращивания полезного овоща. «Лук нужно сажать на солнце, - говорит Нина Богомолова. - Удобрения, рыхлая земля должны быть у лука. Поливать, но нечасто. Часто требуется рыхление». Привлекла внимание зрителей выставка луковых поделок. Особенно запомнились «подснежники» и «розы». Луковую королеву на празднике так и не выбрали. Не могли определиться, какая краше. На ярмарке можно было купить все - от лука до сена. Подозерский совхоз продавал племенных бычков и зерновые культуры. Праздник собрал гостей из всех городов области.

Марина Зенина, телекомпания «Барс».


Нашли ошибку? Выделите мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Следующая новость