Капустник по-ивановски

Лента репортажей
11.11.2019, 17:51
201 0
Бездействие, которое убивает
11.11.2019, 17:50
371 0
Аварии за выходные
11.11.2019, 17:50
186 0
220 начинающих танцоров сразятся в танцевальной битве
11.11.2019, 17:50
271 0
Наградили юных футболистов
11.11.2019, 17:50
543 0
Пострадал за просрочку. Кохомского «ревизорро» выкинули из «Пятерочки»
11.11.2019, 17:50
474 0
Шуйская гинекология в новом формате
11.11.2019, 17:50
227 0
Юбилейный турнир памяти Кудрявцева
11.11.2019, 17:50
180 0
«Текстильщик» - «Краснодар-2»
08.11.2019, 18:33
832 0
История о потерянных письмах
08.11.2019, 18:17
1255 0
Поликлиника высокой культуры быта
08.11.2019, 18:14
1476 0
Дорога жизни: съезд или примыкание
08.11.2019, 18:10
1189 0
Технологический лес на улице Парижской Коммуны
08.11.2019, 18:03
1044 0
Идите на свою помойку
08.11.2019, 18:01
1348 0
ДТП на железной дороге. Взгляд со стороны машиниста
08.11.2019, 17:54
1209 0
Савинскую школу построили
08.11.2019, 16:24
1010 0
День сотрудника органов внутренних дел
08.11.2019, 14:42
782 0
22 медали фудокановцев на Чемпионате мира
08.11.2019, 14:18
424 1
Новый спортивный зал в сельской школе
07.11.2019, 18:30
1257 2
Одинокая жительница Ивановской области стала жертвой брачного афериста Мейсона
07.11.2019, 18:23
584 0
Правовая викторина
07.11.2019, 18:22
1062 0
Размыло дорогу - в школу не пойдем
07.11.2019, 18:22
860 0
Французский повар в ивановском колледже
07.11.2019, 18:22
859 0
Ремонт дороги Иваново-Нижний Новгород закончен
07.11.2019, 18:21
478 0
Не только выборы. Партконференция «Единой России»
07.11.2019, 18:21
776 0
В Иванове создают дополнительные ясельные группы
07.11.2019, 18:21
353 0
Этюд в красных тонах. Демонстрация в честь Великого Октября
07.11.2019, 18:20
720 0
Опасная дорога к знаниям
07.11.2019, 17:58
949 0
Путь по выбоинам
07.11.2019, 17:50
751 0
«Текстильщик» - «Краснодар-2». Кто кого?
07.11.2019, 17:45
317 0
Спортивные триумфы. Дайджест
06.11.2019, 20:30
1223 0
Бездомные щенки терроризируют целый подъезд
06.11.2019, 18:01
1283 0
Должников пугать не рекомендуется
06.11.2019, 18:01
709 0
Достоевский в драмтеатре
06.11.2019, 18:01
756 0
Ивановки завоевали серебро всероссийского фестиваля по футболу
06.11.2019, 18:00
823 0
Ремонт дороги Иваново-Кинешма
06.11.2019, 17:59
899 0
Вакцину от бешенства поставляют с перебоями
06.11.2019, 17:50
1520 5
Ивановские бюджетники - в хвосте рейтинга зарплат
06.11.2019, 17:28
1571 0
В Ивановской области мужчина обиделся и задушил случайную знакомую
06.11.2019, 17:28
828 1
В Ивановской области полицейские боролись с ненавистью и враждой
05.11.2019, 20:00
1160 0
Огонь над водой
05.11.2019, 19:55
1123 0
Как преобразятся популярные места
05.11.2019, 19:51
961 0
Трансформаторную подстанцию «сдуло ветром»
05.11.2019, 19:49
971 0
Погорельцы ищут жилье
05.11.2019, 19:40
912 1
Недоступная среда
05.11.2019, 17:51
923 0
Василий Кудрявцев. Дань памяти легенде бокса
05.11.2019, 17:50
874 0
Очередь на жилье для детей-сирот медленно сокращается
05.11.2019, 17:50
772 0
Бессрочный ремонт подъезда
05.11.2019, 17:49
657 0
День еврейской кухни
05.11.2019, 16:10
556 0
Телефонные мошенники из Смоленска сняли жилье в Иванове и пытались обмануть свою квартирную хозяйку
01.11.2019, 20:30
3592 20
Изгоняя скотину. Суд оставил многодетную семью без еды и заработка
Капустник по-ивановски
07.10.2019, 17:55
1038 0
Впервые в нашем регионе выбирали лучшее огородное чучело. Пятый открытый фестиваль «Ивановский капустник» прошел в деревне Крутово. Всех участников пригласили в гости к сельским подворьям, где зеленые щи из свежей капусты смогла отведать и наша съемочная группа. Подробности - в репортаже.

«Идет слой капусты, слой пшеницы, слой морковки. Все это должно быть перемешано и зарублено».

По словам участников гастрономического фестиваля, процесс закваски очень интересный и захватывающий. Самостоятельно нарубить и посолить капусту - дело непростое. Оно требует немалых навыков и усилия. Говорят, готовить блюдо из щаницы лучше сильной половине. Щи получаются нажористей.

«И затем, ждем когда это все сквасится. И очень замечательный вкусный продукт получается, полезный...»

Ивановский капустник - это настоящее капустное пиршество. Здесь можно попробовать первое блюдо на любой вкус. Кислые, ленивые, крапивные, серые... Всего более двадцати видов. Уйти отсюда голодным просто нереально.

«Щи, пироги, соленья, варенье, бутерброды у нас с салом. Наливочка домашняя. Все у нас есть!»

«Очень замечательный праздник. Мы недавно ездили в Лух. Посмотрели там. Приехали здесь. Не хуже, даже лучше и вкуснее».

Сельские поселения со всего района приготовили десятки литров ароматных щей. В этом году конкурс решили сделать народным. Выбрать самые вкусные щи смогли все желающие. Но чтобы стать абсолютным победителем «Ивановского капустника», конкурсантам необходимо было выполнить еще ряд несложных заданий.

«Оригинальность экспозиции. Музыкальное сопровождение. И презентация поселения. То есть они должны нам рассказать, чем их поселение отличается от всех остальных 11-ти поселений Ивановского муниципального района».

На гастрономическом фестивале участникам и гостям праздника можно было досыта нахлебаться не только щами, но и традиционным народным колоритом.

Помимо компетентного жюри участников фестиваля оценивали методом народного голосования. И впервые на ярмарке презентовали конкурс огородного пугала.

Татьяна Тараканова, зам. главы администрации Ивановского района: «Огородное пугало, оно все-таки тоже имеет отношение и к сельскому хозяйству, и к капусте непосредственно. Все мы знаем историю его. Также здесь более 20 заявок. Он в первый раз проходит, этот конкурс, но думаю, что не в последний. Наверное, станет традиционным».

Традиционно фестиваль украсили фермерские хозяйства, ивановские товаропроизводители и гости из соседних регионов. Кстати, в этом году «Ивановский капустник» попал в первую пятерку ТОП российских гастропутешествий октября вместе с Москвой, Тамбовом, Кисловодском и Тверью. И есть задумка, придать ивановскому фестивалю щей, статус популярного бренда.

Владимир Еремин. Денис Железов. Телекомпания «Барс».


Нашли ошибку? Выделите мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Следующая новость